Italianissimo: Nejlepší italská kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro svůj příjemný obsah a historické poznámky, i když trpí špatnou kvalitou vazby a absencí teplot vaření.

⬤ Poutavý a informativní obsah
⬤ úžasné historické poznámky
⬤ poskytuje pocit osobního vedení při učení se italské kuchyni.

⬤ Špatná kvalita vazby
⬤ kniha má tendenci se otevírat v polovině
⬤ drobná poškození obalu vazby
⬤ chybí teploty vaření.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Italianissimo: Italian Cooking at Its Best

Obsah knihy:

Pokud netoužíte po dokonalosti - zkrátka po Cordon Bleu - nemusíte se narodit s kuchařskou čepicí na hlavě, abyste se stali dobrými kuchaři.

Stačí, když budete rádi vařit, budete dbát na detaily, vytvoříte si návyk být precizní a budete si vybírat jen ty nejlepší suroviny. Nejlepší způsob, jak se to naučit, je samozřejmě pracovat pod vedením schopného kuchaře, ale i bez této zkušenosti, s knihou, jako je ta moje, která vás povede, pokud to myslíte vážně, se můžete naučit vařit.

-z předmluvy