Houby

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocenou příručkou pro začínající i zkušené houbaře, která poskytuje srozumitelné pokyny k určování jedlých druhů a recepty na přípravu pokrmů. Vyznačuje se poutavým stylem psaní a krásnými ilustracemi, díky nimž se příjemně čte. Někteří uživatelé však upozorňují, že nemusí pokrývat všechny houby, a doporučují konzultovat další zdroje pro komplexní určování.

⬤ Poskytuje jednoduché a jasné pokyny k určování jedlých hub
⬤ obsahuje recepty
⬤ poutavý a zábavný styl psaní
⬤ krásně ilustrované
⬤ vhodné pro začátečníky
⬤ zaměřené na bezpečnost s upozorněním na jedovaté druhy
⬤ užitečné pro budování důvěry v hledání potravy.

⬤ Není to komplexní terénní průvodce
⬤ nemusí pokrývat všechny druhy, se kterými se setkáme
⬤ někteří uživatelé jej považovali za specifický pro houby ve Velké Británii, což může omezovat použitelnost v jiných regionech
⬤ varování před možným vedením k přílišné sebedůvěře při určování bez důkladného průzkumu.

(na základě 135 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mushrooms

Obsah knihy:

V první z nové vzrušující řady příruček River Cottage vysvětluje mykolog John Wright zákoutí sběru, včetně příslušných britských zákonů, ochranářských poznámek, praktických tipů a určovacích technik.

Provede nás 72 druhy, na které nejčastěji narazíme při výpravách do britských lesů a mýtin: starými známými liškami a hlízami, stejně jako celou pestrou řadou neznámějších jmen - jedlými druhy, jako jsou sametovka, roh hojnosti, ametystový podvodník, obří pýchavka a kuřátko v lese, a jedovatými druhy, jako jsou nemocnička, smrtící čepička a anděl ničivý. Příručku doplňuje více než 30 jednoduchých a chutných houbových receptů od týmu River Cottage.

S barevnými fotografiemi v celé knize, řádkovými kresbami, uživatelsky přívětivým klíčem a úvodem Hugha Fearnleyho-Whittingstalla je The River Cottage Mushroom Handbook komplexní a sběratelskou příručkou, která se stane nepostradatelným pomocníkem v domácnosti.