Představení autora Gabrielle Hamilton:

Představení autora Gabrielle Hamilton:

Gabrielle Hamiltonová je uznávaná americká šéfkuchařka, restauratérka a spisovatelka, známá především svým hluboce osobním a sugestivním stylem psaní, který zachycuje podstatu jídla a života. Narodila se v roce 1970 a uznání si získala svým jedinečným kulinářským přístupem ve své vyhlášené restauraci Prune v New Yorku. Gabrielle Hamiltonová se ve svých dílech často zabývá tématy lásky, ztráty a transformační síly jídla.

Její memoáry „Blood, Bones & Butter“ (Krev, kosti a máslo) se setkaly s velkým ohlasem a staly se finalistou soutěže o cenu Nadace Jamese Bearda. V tomto poutavém vyprávění se Gabrielle Hamiltonová dělí o svou cestu od dětství plného surovin až po pulzující kuchyně nejlepších světových restaurací. Kniha je svědectvím její vášně pro vaření a vyprávění příběhů a je povinnou četbou pro každého, kdo se zajímá o kulinářské umění.

Kromě svých memoárů Gabrielle Hamiltonová přispívá do mnoha kulinářských publikací a zastává různé prestižní pozice v kulinářském světě. Díky svému osobitému hlasu a pronikavým postřehům se stala uznávanou osobností v restaurační i literární komunitě. Ať už jste začínající kuchař nebo milovník jídla, díla Gabrielle Hamiltonové nabízejí hluboký a obohacující pohled na umění vaření a význam jídla v našem životě.

Doposud vydané knihy od Gabrielle Hamilton: