Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha o historii francouzského vína se setkala se smíšenými ohlasy. Zatímco někteří čtenáři oceňovali její důkladný výzkum a krásné zpracování, jiní ji kritizovali za nudnost a nadměrné množství statistik.
Klady:Důkladně prozkoumaná, krásně napsaná, poskytuje zajímavý a jedinečný pohled na francouzské vinařství, nabízí fascinující cestu do historie.
Zápory:Nudná a přeplněná nahodilými statistikami, psaná únavným stylem bez obsahu, připomíná semestrální práci pro prváky.
(na základě 4 hodnocení čtenářů)
Původní název:
French Wine: A History
Obsah knihy:
„Fascinující kniha, která patří na poličku každého milovníka vína.“ -- The Wine Economist
„Je to kniha, kterou je třeba číst pro její nezastavitelný příval fascinujících a často překvapivých detailů.“ - Andrew Jefford, Decanter
Víno je po staletí spojováno s Francií více než s jakoukoli jinou zemí. Francie zůstává jedním z předních světových producentů vína co do objemu a těší se bezkonkurenčnímu kulturnímu uznání svého vína. Pokud jsou některé vinařské oblasti celosvětově známé, jsou to francouzské regiony jako Champagne, Bordeaux a Burgundsko. Ve světě vína jsou produkty z francouzských regionů stále měřítkem pro mnoho vín.
Francouzské víno je první syntetickou historií vína ve Francii: od etruského, řeckého a římského importu a přijetí vína Galy, kteří pili pivo, až po jeho současné postavení na světovém trhu. Rod Phillips zasazuje dějiny pěstování vinné révy a výroby vína v každém z hlavních regionů země do širokých historických a kulturních souvislostí.
Kniha zkoumá řadu vlivů na vinařství, obchod s vínem a víno samotné, zabývá se náboženstvím, ekonomikou, politikou, revolucí a válkou, ale také klimatem a chorobami révy. Kniha Francouzské víno je základní příručkou o francouzském víně pro sběratele, spotřebitele, sommeliéry a odborníky v oboru.
