Hodnocení:
Kniha „Food52 Zmrzlina a přátelé“ nabízí vzrušující sbírku více než 60 jedinečných a inovativních receptů na zmrzlinu, které uspokojí jak dobrodružné, tak tradiční chutě. Recenzenti si pochvalují srozumitelné návody a krásné fotografie, které umocňují celkový zážitek z domácí výroby zmrzliny. Někteří však považují složitost některých receptů za zdlouhavou a nevhodnou pro příležitostné kuchaře.
Klady:⬤ Široká škála jedinečných a kreativních receptů.
⬤ Snadno pochopitelné pokyny a tipy.
⬤ Krásné fotografie, které zvyšují zajímavost.
⬤ Obsahuje recepty na domácí posyp a další zmrzlinové doplňky.
⬤ Vhodné pro začínající i zkušené kuchaře, kteří chtějí rozšířit své možnosti přípravy dezertů.
⬤ Některé recepty jsou složité a pracné, což může odradit příležitostné kuchaře.
⬤ Některé příchutě mohou být považovány za příliš neobvyklé nebo dobrodružné pro tradiční chutě.
⬤ Několik recenzentů shledalo, že kniha je ve srovnání s jinými kuchařkami Food52 nedostatečná.
(na základě 24 hodnocení čtenářů)
Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [A Cookbook]
Zábavná sbírka 60 receptů, úprav, polev a nápadů na servírování zmrzlin všech stylů. Zmrzlina je zábavnější s přáteli, ale také s kornouty, posypem, kandovanými oříšky, horkým medem - chápete, kam míříme.
Redakce Food52 proto dala dohromady šedesát osvědčených receptů na mražené dezerty všech stylů a miliardu (plus minus pár) nápadů na polevy a doplňky. Najdete tu překvapivé příchutě - třeba skořicovou zmrzlinu, mražený krém s kávou nebo grilovanou melounovou cremoladu - a obměny oblíbených dezertů, jako jsou kořeněné fudgesicles, třešňovo-mátové sněhové kornouty, a dokonce čokoládovo-oříšková pečená Aljaška. V nabídce jsou i sendviče se solí a vaflemi, alkoholické nápoje a něco, čemu se říká "spoom".
Najdete tu i triky, jak si vyrobit zmrzlinu bez strojku a jak vylepšit tu kupovanou, a zdrávasy pro případ, že se něco nepovede (třeba když se... hups...
všechna zmrzlina rozteče). Ale nebuďte nervózní: i když jste zmrzlinu nikdy předtím nedělali, s touto knihou, která je bezstarostná a zábavná, jste v dobrých rukou.
Považujte ji za povolení hrát si (a sníst spoustu opravdu dobré zmrzliny).
![Food52 Mighty Salads: 60 nových způsobů, jak proměnit salát ve večeři [Kuchařka] - Food52 Mighty Salads: 60 New Ways to Turn Salad Into Dinner [A Cookbook]](/_/0/167/167093-5e8f.webp)
