Farm to Fork Workshop (Dílna od farmy k vidličce): Využití místních potravin: Farm to Fork Workshop: Jak využít místní produkty: Dílna od farmy k vidličce: Workshop: Využití místních potravin: Workshop: Workshop: Využití místních potravin

Původní název:

Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods: Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods

Obsah knihy:

Tato kniha poskytuje čtenářům informace, které potřebují k zahájení kariéry kuchaře v rámci hnutí "z farmy na vidličku".

Zahrnuje historii a kulturní význam získávání potravin z místních zdrojů, kuchyňské nástroje, termíny a techniky, jak se stát kuchařem a kariérní cesty kuchaře z farmy na vidličku. Recepty krok za krokem pomáhají čtenářům procvičit si kuchařské dovednosti a uplatnit to, co se naučili.

Sladěno se standardy Common Core a koreluje se státními standardy. Abdo & Daughters je impress nakladatelství Abdo Publishing, divize ABDO.