Evropská selská kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha Elizabeth Luardové „Evropská selská kuchyně“ je proslulá poutavým psaním, autentickými a historickými recepty a autorčinými osobními anekdotami o evropské kultuře a vaření. Obsahuje však některé chyby a nemusí být vhodná pro ty, kteří hledají rozsáhlý obrazový obsah nebo komplexní představení východoevropských receptů.

Poutavé psaní, dobře prozkoumaná historie a anekdoty, široká škála jednoduchých a autentických receptů, snadný návod a důraz na používání sezónních surovin.

Obsahuje chyby v některých receptech, chybí vizuální obsah (fotografie) a neobsahuje východoevropské recepty, což může některé čtenáře zklamat.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

European Peasant Cookery

Obsah knihy:

V tomto klasickém díle jednoho z nejuznávanějších britských autorů kuchařských knih najdete více než 500 receptů.

Poprvé vyšla v roce 1980 a dvacet let se připravovala, nyní je znovu k dispozici v novém, pěkném vydání v pevné vazbě.