Duchovní cesta: Dějiny pití, kniha první

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 17 hlasů.

Původní název:

Spirituous Journey: A History of Drink, Book One

Obsah knihy:

Jakou roli hrála skotská whisky při vývoji parního stroje? Kdo poprvé použil slovo "alkohol"? Historici lihovin a nápojů Anistatia Millerová a Jared Brown vědí. Od chvíle, kdy poprvé spustili své webové stránky Shaken Not Stirred, se vydali na cestu po lihovinách: A Celebration of the Martini a stejnojmennou knihu. Po patnácti letech cestování po světě, několika opotřebovaných průkazech do knihovny a tisících stranách neobjeveného výzkumu shromáždili své poznatky ve dvousvazkovém díle Spirituous Journey: A History of Drink. Tento úvodní svazek otevírá překvapivé zjištění, že staroarabský termín "al kol" měl dvě vhodné definice dávno předtím, než se Evropané naučili destilovat alkohol: "1: džin nebo duch, který na sebe bere různé podoby (nadpřirozená bytost v arabské mytologii). 2: jakákoli droga nebo látka, která zbavuje mysli nebo ji zakrývá." Odtud autoři sledují zrod lihovin z Číny, do Indie, do Persie, přes Evropu až do Nového světa. Co lidé s těmito silnými nápoji dělali dávno předtím, než se o koktejlu vůbec začalo mluvit? Miller a Brown zkoumají staletý původ klasických míchaných nápojů. Ale nezůstávají jen u toho.

Lihoviny a nápoje z nich vyrobené jsou úzce spjaty s některými přelomovými obdobími civilizace, včetně řecké, římské, egyptské, mongolské a perské říše, a také s významnými historickými událostmi, jako jsou křížové výpravy, malá doba ledová, černá smrt, americká revoluce a průmyslová revoluce. Toto černobílé ilustrované vydání, vydané nakladatelstvím Mixellany Limited, představuje také stovky osobností, které inspirovaly a rozvíjely průmysl alkoholických nápojů, od Gebera a Rhazese po doktory Mirabilis a Universalis, od papeže Sylvestra II. po papeže Klementa V.

Od Paula Revera po George Washingtona. Anistatia Miller a Jared Brown jsou autory knihy Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini, The Soul of Brasil a Cuba: Legenda o rumu. Jsou řediteli Exposition Universelle des Vins et Spiritueux v jižní Francii a také vydavateli knihy Mixologist: The Journal of the American Cocktail.