Hodnocení:
Celkově čtenáři velmi chválí kuchařku Olie Herculesové pro její krásné psaní, poutavé osobní příběhy a rozmanité, snadno dosažitelné recepty, které odrážejí její ukrajinské kořeny a evropské vlivy. Velmi oceňují také zařazení QR kódů pro videa s technikami. Někteří uživatelé však zaznamenali několik záporů, včetně zklamání nad velikostí porcí a nutností některé recepty zmenšovat na polovinu, a také obavy ze zaměření na evropské recepty.
Klady:⬤ Krásné psaní a osobní příběhy, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Rozmanité a dosažitelné recepty, které odrážejí ukrajinské a evropské kulinářské tradice.
⬤ Zařazení QR kódů odkazujících na videa s technikou je inovativní a užitečné.
⬤ Mnoho čtenářů považuje recepty za chutné a snadno proveditelné.
⬤ Kvalitní ilustrace a uspořádání zlepšují celkovou prezentaci kuchařky.
⬤ Některé recepty slouží pro větší skupiny (6-8 osob), což nemusí být ideální pro všechny uživatele.
⬤ Několik uživatelů vyjádřilo zklamání nad zaměřením kuchařky konkrétně na evropské recepty.
⬤ Jeden uživatel poznamenal, že zatím nevyzkoušel žádný recept, což vyvolalo obavy, že se nebude moci vyjádřit k jejich kvalitě.
(na základě 26 hodnocení čtenářů)
Home Food - Recipes to Comfort and Connect
100 uklidňujících receptů, které nás spojují bez ohledu na to, odkud pocházíme a kde jsme skončili. Ve své dosud nejosobnější knize Olia Herculesová destiluje celoživotní zvědavost v kuchyni do svých 100 nejoblíbenějších receptů.
Čerpá z širokého spektra vlivů ze všech míst, která nazývala svým domovem: z dětství na Ukrajině, z let strávených na Kypru a v Itálii, z jednoduchých rodinných jídel zaměřených na rostliny v Londýně a ze zvláštních svátečních receptů, které cestou nasbírala. Recepty jsou nostalgické jako Brambory mého dětství, jsou obchodním tajemstvím jako Těstoviny s konfitovaným česnekem, prolínají se každým dnem jako Joeova červená řepa, Cornichon, Feta a brambory a díky nim je vše v pořádku jako Životodárný rebarborový koláč.
Tyto recepty jsou ručně psané, předávané a sdílené mezi přáteli. Tato okouzlující a nesmírně osobní kniha od Olie, posetá vinětami od kolegů kuchařů a spisovatelů o jídle, které zkoumají různé významy a asociace domova, nabízí neodolatelné recepty, okouzlující vyprávění a bezmezné srdce.
