Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je oceňována pro své zábavné a kreativní nápady na prezentaci jídla, které obsahují různé desky vhodné pro různé příležitosti. Nabízí přehledné recepty a krásné vizuály, takže je inspirativní jak pro běžné občerstvení, tak pro pohoštění hostů. Recenzenti oceňují její komplexní pokrytí různých kuchyní a typů prezentace jídel.
Klady:⬤ Kreativní a zábavné nápady na prezentaci jídla
⬤ snadné recepty
⬤ vizuálně přitažlivý design
⬤ pokrývá širokou škálu tabulek s jídlem (svačinky, uzeniny, dezerty)
⬤ obsahuje recepty z různých kuchyní
⬤ vhodné pro zábavu
⬤ inspirativní a aktuální pro současné trendy v jídle.
Zápory:Někteří recenzenti poznamenali, že úplné prozkoumání knihy vyžaduje čas; noví uživatelé se možná budou muset před nákupem ujistit, že obsah odpovídá jejich potřebám.
(na základě 10 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Boards, Platters, Plates: Recipes for Entertaining, Sharing, and Snacking
Obsah knihy:
Pro každou příležitost je potřeba pomazánka na svačinu.
Ať už se jedná o neformální večeři s několika přáteli, nebo o sváteční hostinu, kniha Desky, talíře, talíře pomůže čtenářům vytvořit dokonalý obložený talíř pro každou příležitost, a to díky receptům, které lze začlenit do jakéhokoli jídla. Možnosti zdaleka přesahují klasická prkénka se sýry a uzeninami (i když i ta jsou zde uvedena) a představují výtvory, jako je libanonské obědové prkénko s hummusem a muhammarou, skandinávské prkénko s uzeným lososem a r sti a korejské BBQ prkénko včetně kimči a hovězího salátu.
Recepty, které vyzdvihují současné chutě a trendové ingredience, jako jsou vejce s marmeládou, labneh, nori a omáčka gochujang, představují svěží pojetí klasického způsobu zábavy, sdílení a občerstvení. Tematicky uspořádané desky slouží jako předkrm k jídlu, desky zaměřené na zeleninu a talíře pro denní setkání, sofistikované večírky a dokonce i dezerty. Maria Zizka, autorka knihy The Newlywed Table, dává čtenářům lekci, jak sestavit ty nejkrásnější pomazánky; tipy, jak vybrat nejlepší párování z obchodu, jako jsou krekry nebo ovoce a zelenina; a užitečné informace o každé složce, která je vytvořena od základu.
Recepty jsou pro knihu odborně vybrány - od Apertiva až po dezertní pomazánku S'mores - a lze je kombinovat, aby si čtenáři mohli vytvořit vlastní bohaté tabule. Desky, talíře, talíře nabízejí nekonečné možnosti, ale zaručují, že každá pomazánka je krásná, chutná a stvořená ke sdílení.
