Charred: Kompletní průvodce vegetariánským grilováním a barbecue

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze od uživatelů, kteří ji považují za vynikající zdroj informací o grilování, zejména se zaměřením na vegetariánské a zeleninové pokrmy. Mnozí oceňují rozmanitost receptů a rady autorky Genevieve Taylorové. Čtenáři zaznamenali posun ve svém přístupu k vaření, protože zjistili, že recepty jsou snadno proveditelné a ingredience snadno dostupné. Kniha je chválena za to, že pokrmy zaměřené na zeleninu jsou atraktivní jak pro vegetariány, tak pro masožravce.

⬤ Vysoce kvalitní, chutné recepty
⬤ vynikající pro vegetariány i nevegetariány
⬤ snadný návod
⬤ dostupné ingredience
⬤ skvělé pro grilování
⬤ inspiruje k novému přístupu k vaření zeleniny
⬤ četné pozitivní proměny, které zaznamenali uživatelé
⬤ vizuálně atraktivní prezentace.

Někteří uživatelé zmiňovali problémy s dodáním, ale žádné výrazné negativní ohlasy na samotný obsah knihy.

(na základě 93 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Charred: The Complete Guide to Vegetarian Grilling and Barbecue

Obsah knihy:

V posledních několika letech došlo k prudkému nárůstu zájmu o vaření na ohni, kdy se kuchaři po celém světě snaží o živelnou kuchyni. Oheň a kouř se však nemusí vždy týkat jen kusů masa. Grilování a rožnění jsou fantastickým způsobem, jak z univerzální zeleniny získat maximum chuti.

Pokud vás nudí hovězí karbanátky nebo jste vegetariáni a chcete víc než jen spálenou kukuřici a žvýkací halloumi, pak vám Charred nabízí více než 70 originálních, vzrušujících receptů, které uspokojí všechny vaše vegetariánské grilovací potřeby. V sekcích Plněná a obalovaná zelenina, Burgery a lívance, Kebab, Nízké, pomalé a uzené a Sdílené talíře budou vegetariánské pokrmy ozdobou každého jídla, například celý pečený květák zalitý kořeněným česnekovým máslem, grilovaná čekanka s burratou a fíky nebo kukuřice na klasu s kambodžským kokosem, limetkou a chilli.

Genevieve Taylorová, odbornice na grilování na živém ohni, vyvinula tyto vynalézavé a senzační pokrmy tak, aby je bylo možné připravovat celoročně na grilovací pánvi nebo v klasické troubě. Oslavte kouzlo, které vznikne, když se nádherná zelenina setká s plamenem.