Česnek a safíry

Recenze čtenářů

Kniha „Česnek a safíry“ od Ruth Reichlové nabízí zábavný a zasvěcený pohled na její zkušenosti jako kritičky restaurací New York Times. Prostřednictvím vtipných anekdot a podrobných popisů jídel se Reichlová dělí o své problémy při práci v utajení a o rozdíly v obsluze na základě svých převleků. Recenzenti oceňují její sympatický styl psaní, schopnost zachytit podstatu jídla i lidské zkušenosti a pronikavé komentáře k restauračnímu průmyslu.

Čtenáři vyzdvihují Reichlové humorné vyprávění, živé popisy jídel a poutavé osobní anekdoty. Mnozí považují knihu za zábavnou, příbuznou a podněcující k zamyšlení nad společenskou třídou a zkušenostmi s jídlem. Začlenění receptů a osobního růstu dodává memoárům hloubku, takže si je užijí jak gurmáni, tak i nejedlíci.

Někteří recenzenti poznamenávají, že kniha je sice zábavná, ale nenabízí hluboké postřehy a obsahuje zdlouhavé popisy jídel, které mohou působit rušivě. Několik autorů se zmiňuje o tom, že některé části knihy mohou působit zastarale a že podrobné zaměření na vysokou kuchyni nemusí vyhovovat každému čtenáři. Někteří mají navíc pocit, že hloubka zkoumání některých témat mohla být rozšířena.

(na základě 563 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Garlic And Sapphires

Obsah knihy:

Reichlová ví, že aby byla dobrou kritičkou, musí být anonymní - její fotografie je však vyvěšena v každé čtyřhvězdičkové i nehvězdičkové kuchyni ve městě, a tak se pouští do neobyčejné - a zábavné - tajné hry v přestrojení, při níž drží v nevědomosti i svého manžela a syna.