Brilantní chléb

Recenze čtenářů

Kniha „Brilliant Bread“ od Jamese Mortona získala převážně kladné recenze pro své jasné pokyny, uspořádání a přístupný styl, který zpřístupňuje pečení chleba jak začátečníkům, tak zkušeným pekařům. Mnoho uživatelů oceňuje humor a podrobné vysvětlení procesu výroby chleba, stejně jako praktické uspořádání s užitečnými informacemi, jako je například doba přípravy. Několik uživatelů však hlásilo nespokojenost s výsledky receptů a vyjadřovalo frustraci, když se jejich pokusy nepovedly podle očekávání.

⬤ Díky jasným a stručným pokynům se recepty snadno dodržují.
⬤ Je uspořádána od jednoduchých po složité recepty, takže je skvělá pro začátečníky.
⬤ Poutavý styl psaní, který zahrnuje humor.
⬤ Podrobné vysvětlení vědeckých poznatků o pečení zlepšuje porozumění.
⬤ Přehledné uspořádání a mnoho užitečných fotografií.
⬤ Zdůrazněné užitečné úvodní části a praktické rady.
⬤ Pozitivní uživatelské zkušenosti s chutnými výsledky.

⬤ Někteří uživatelé uváděli, že jim určité recepty nefungovaly, což vedlo ke zklamání.
⬤ Stížnosti na poškození knihy během přepravy kvůli špatnému balení.
⬤ Někteří uživatelé vyjádřili přání, aby kniha vyšla v tradiční brožované podobě.

(na základě 475 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Brilliant Bread

Obsah knihy:

Nová vzrušující sbírka jednoduchých receptů na chléb od velmi populárního finalisty soutěže "Great British Bake Off" Jamese Mortona.

James Morton byl jistě favoritem na vítězství v soutěži "Great British Bake Off" v roce 2012 - se svými svetry Fairisle a excentrickými showstoppery si tento jemně mluvící skotský student medicíny získal srdce diváků, když už ne trofej.

Jamesovou skutečnou vášní je pečení chleba. Fascinuje ho věda o něm, jeho chuť a výroba. A v pořadu "Brilantní chléb" tuto vášeň zprostředkovává všem a demystifikuje často skličující proces "správné" výroby chleba. James používá mouku ze supermarketů a instantní droždí - výrobou vlastního chleba můžete ušetřit. Nemusíte ani hníst Stačí trocha trpělivosti a několik jednoduchých technik.

Pomocí fotografií krok za krokem James čtenáře provede postupem výroby a tvarování těsta a nabídne mu recepty od základních bochníků přes placky, kváskové chleby, sladká těsta, buchty, koblihy, focacciu a preclíky. Tato kniha je inspirativní a jednoduchá na provedení, Jamesovy rady a tipy jsou bez zbytečných řečí a díky ní si už nikdy nekoupíte jiný krájený bílý bochník.