Brain Food: Překvapivá věda o stravování pro kognitivní sílu

Recenze čtenářů

Kniha „Brain Food“ od Dr. Lisy Mosconi poskytuje informativní a přístupný výklad o vztahu mezi výživou a zdravím mozku se zaměřením na praktická doporučení týkající se stravy a životního stylu. Přestože je kniha chválena za poutavý styl psaní a začlenění vědeckého výzkumu, čelí kritice za nedůslednost v radách, spoléhání se na těžko dostupné ingredience a některá zastaralá tvrzení o stravě.

Kniha je informativní a čtivá, dobře zpracovaná, kombinuje osobní anekdoty s empirickými poznatky, nabízí praktické rady pro zlepšení zdraví mozku, zaměřuje se na středomořskou stravu, poskytuje jasné stravovací pokyny a obsahuje sebehodnotící kvíz.

Obsahuje rozpory ve stravovacích doporučeních, propaguje těžko dostupné organické složky, u některých doplňků stravy nezohledňuje rozpočtová omezení a je vnímána jako utvrzovatelka některých zastaralých stravovacích mýtů.

(na základě 204 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

Obsah knihy:

Jak se stravovat pro maximální výkon a zdraví mozku od odborníka na neurovědu a výživu.

Stejně jako naše tělo má i náš mozek velmi specifické požadavky na potraviny. A v této oči otevírající knize od autora, který je neurovědcem i certifikovaným integrativním odborníkem na výživu, se dozvíme, co by nemělo chybět na našem jídelníčku.

Dr. Lisa Mosconiová, jejíž výzkum zahrnuje mimořádnou škálu oborů včetně vědy o mozku, mikrobiomu a nutriční genomiky, upozorňuje, že stravovací potřeby mozku se podstatně liší od potřeb ostatních orgánů, a přesto jen málokdo z nás tuší, jaké by to mohly být. Její inovativní přístup ke kognitivnímu zdraví zahrnuje koncepty, které se většina lékařů teprve učí. Dr. Mosconiová prolamuje rady založené na pseudovědě a poskytuje doporučení pro kompletní stravovací plán, přičemž upozorňuje na pozoruhodná překvapení, včetně toho, proč paleo strava, kterou držíte, nemusí být ideální, proč může být vyhýbání se lepku strašnou chybou a jak může pouhý dostatek vody výrazně zlepšit bdělost.

Kniha Brain Food obsahuje vyčerpávající seznamy toho, co jíst a čeho se vyvarovat, podrobný kvíz, který vám prozradí, jak jste na tom se zdravím mozku, a 24 lákavých receptů na povzbuzení mozku, které vycházejí z dětství doktora Mosconiho v Itálii. Kniha Brain Food osloví každého, kdo chce zlepšit paměť, zabránit úbytku kognitivních funkcí, odstranit mozkovou mlhu, zbavit se depresí nebo jen zbystřit.