Boardinghouse Women: How Southern Keepers, Cooks, Nurses, Widows, and Runaways Shaped Modern America

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Obsah knihy:

Elizabeth Engelhardtová v této objevné a pronikavé knize dokazuje, že moderní americké stravování, obchod, péče o domácnost, politika, sex, cestování, psaní a restaurace jsou zavázány ženám v penzionech na Jihu.

Od osmnáctého do dvacátého století vedly podnikavé ženy penziony po celém Jihu; některé z nich přenesly tuto instituci i do vzdálených míst, jako je Kalifornie, New York a Londýn. Tyto penziony, které vlastnily a provozovaly černošské, židovské, indiánské i bílé ženy, bohaté i chudé, přistěhovalkyně i rodilé Američanky, byly často centrem podnikatelských inovací a motorem finanční nezávislosti svých majitelek.

V jejich zdech obyvatelé a majitelé penzionů vytvářeli první tištěné kuchařské knihy v regionu, vytvářeli prostor pro hudební tvorbu a psaní literárních děl, vytvářeli ad hoc podpůrné komunity, testovali hranice rasy a sexuality a mnoho dalšího. Engelhardtová čerpá z rozsáhlého archivu, aby obnovila příběhy žen z penzionů a odhalila, co se dělo v kuchyních, ložnicích, chodbách, na zadních schodištích a verandách i za zavřenými dveřmi - dědictví, které je tu s námi dodnes.