Amarcord: Marcella vzpomíná

Recenze čtenářů

Kniha je vzpomínkovou knihou Marcelly Hazanové, proslulé svou italskou kuchyní, která nabízí pohled na její život, kulinářskou cestu a zkušenosti z Itálie během druhé světové války a po ní. Čtenáři oceňují poutavé vyprávění a barvité líčení kultury jídla, někteří však vyjadřují nespokojenost s tím, že druhá část knihy je méně působivá než její začátek.

⬤ Poutavé a procítěné vyprávění; čtenáři se cítí s Hazanovou spojeni, když vypráví své životní zkušenosti.
⬤ Bohaté popisy italské kultury a jídla.
⬤ Poskytuje vhled do Hazanových kuchařských metod a filozofie.
⬤ Popisuje její život během druhé světové války a nabízí jedinečné historické perspektivy.
⬤ Zábavné anekdoty a smysl pro humor.

⬤ Druhá polovina knihy je vnímána jako monotónní a méně poutavá.
⬤ Někteří čtenáři považovali Hazanův tón za příliš hořký a jednostranný.
⬤ Vydání pro Kindle postrádá čísla stránek odpovídající odkazovaným oddílům, takže je uživatelsky méně přívětivé.
⬤ Několik čtenářů mělo pocit, že knize chybí hlubší upřímnost o její osobnosti a vztazích.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Amarcord: Marcella Remembers

Obsah knihy:

oblíbená učitelka a autorka kuchařských bestsellerů Marcella Hazan vypráví, jak se mladá dívka, která vyrostla v Emilii-Romagně, stala americkou kmotrou italské kuchyně

Marcella Hazanová, která se zasloužila o zavedení správné italské kuchyně do anglicky mluvícího světa, je tak autentická, jak jen to jde. Vyrostla v Cesenaticu, klidném rybářském městečku na severu Jaderského moře, a nakonec má vlastní školy vaření v New Yorku, Boloni a Benátkách a učí studenty z celého světa oceňovat a vyrábět jídla, která jedí rodilí Italové. Psala by bestsellery a oceňované kuchařky, sbírala by pozvání k vaření ve špičkových restauracích a měla by tisíce věrných studentů a čtenářů.

Když Marcella potkala svou životní lásku Viktora, vzali se a přestěhovali se do New Yorku. Neuměla ani slovo anglicky a? co je ještě překvapivější? ani jeden recept. Zatoužila po chutích své vlasti a pokusila se je znovu vytvořit. Jednoho dne se Craig Claiborne nechal pozvat na oběd a zbytek už je historie.

Amarcord znamená? Vzpomínám si? v Marcelině rodném dialektu romagnolo. Na těchto stránkách se Marcella ohlíží za dobrodružstvími života prožitého pro radost a lásku k učení. V průběhu celého vyprávění baví čtenáře příběhy o zvratech, které jí přinesly lásku, slávu a možnost navždy změnit způsob stravování.