Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „750 nejlepších receptů na muffiny“ od Camilly V. Saulsburyové je velmi oceňována pro svou širokou škálu sladkých i slaných receptů na muffiny, včetně možností pro veganskou a bezlepkovou dietu. Recenzenti oceňují srozumitelné návody, poutavý styl psaní a četné tipy. Mnozí uživatelé uváděli úspěšné zkušenosti s pečením, ale několik z nich vyjádřilo zklamání z nepřesností receptů a spolehlivosti testování.
Klady:Rozmanitost receptů (750), zahrnuje veganské a bezlepkové možnosti, jasné pokyny, skvělé pro všechny úrovně dovedností, mnoho recenzí uvádí úspěšné výsledky, poutavý styl psaní, praktické tipy, recepty často používají běžné ingredience.
Zápory:Někteří uživatelé uváděli nepřesnosti v receptech (např. počty muffinů, doba pečení), problémy s texturou a intenzitou chuti u některých receptů a několik uživatelů mělo pocit, že ne všechny recepty byly důkladně otestovány.
(na základě 70 hodnocení čtenářů)
Původní název:
750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites
Obsah knihy:
Definitivní sbírka výživných, nápaditých a chutných receptů na muffiny.
750 nejlepších receptů na muffiny nabízí obrovské množství receptů, které přinášejí širokou škálu chutí a možností pro každého domácího kuchaře.
Zkušená pekařka Camilla Saulsbury jde mnohem dál než jen k variacím borůvkových a otrubových muffinů. V devíti kapitolách najdete inovativní recepty:
⬤ Klasické muffiny.
⬤ Dobré ranní muffiny.
⬤ Dekadentní muffiny do kavárny.
⬤ Muffiny k obědu a večeři.
⬤ Muffiny pro farmáře.
⬤ Globální muffiny.
⬤ Superpotravinové muffiny.
⬤ Bezlepkové muffiny.
⬤ Veganské muffiny.
Všechny recepty jsou svěží a lákavé - je zřejmé, že je stejně zábavné je připravovat jako podávat nebo jíst. Zde je jen ukázka:
⬤ Dýňové koření.
⬤ Mocha.
⬤ Kukuřičná mouka mletá na kameni.
⬤ Jogurt s citronem a limetkou.
⬤ Jablečné pyré.
⬤ Sladká bramborová marmeláda.
⬤ Mandlová slanina.
⬤ Sýrová krupice.
⬤ Čokoládové kousky s arašídovým máslem.
⬤ Antipasto.
⬤ Pumpernickel.
⬤ Škalková, brusinková a křenová.
⬤ Hroznové víno.
⬤ Vidallia cibule.
⬤ Špalda se sušenými borůvkami a jablky.
⬤ Zelenina a česnek.
Domácí kuchařky a kuchaři v ní najdou spoustu užitečných tipů a technik pečení s jasnými pokyny a jednoduchými kroky u každého receptu. Tuto kuchařku využijí jak začátečníci, tak zkušení pekaři.
