Zvládnutí domácího vaření: (Bible vaření piva, kniha o domácím vaření piva)

Recenze čtenářů

Kniha Randyho Moshera „Mastering Homebrew“ je vysoce ceněna jako přístupný a vizuálně přitažlivý zdroj informací pro začínající i středně pokročilé domácí pivovarníky. Účinně kombinuje umění a vědu o vaření piva, nabízí podrobný pohled na ingredience a postupy a podporuje kreativitu při tvorbě receptů. Někteří čtenáři však považují recepty za složité pro začátečníky a objevuje se kritika týkající se její organizace a hloubky v některých technických aspektech.

⬤ Vynikající vysvětlení základů vaření piva a surovin (slad, chmel, kvasnice).
⬤ Vizuálně přitažlivé díky skvělým infografikám a diagramům.
⬤ Užitečné pro začátečníky i zkušené pivovarníky.
⬤ Podporuje kreativitu při navrhování receptů a procesu vaření piva.
⬤ Dobře napsaný a poutavý styl vyprávění.
⬤ Obsahuje užitečnou část o vedení záznamů.
⬤ Krásné rozvržení a design zlepšují porozumění.

⬤ Některé recepty nejsou vhodné pro začátečníky kvůli své složitosti a nedostatku podrobných pokynů.
⬤ Některé technické aspekty mohly být lépe vysvětleny, což vede k mezerám ve znalostech.
⬤ Struktura je vnímána jako poněkud neuspořádaná, připomíná sbírku samostatných článků.
⬤ Verze pro Kindle je špatně formátovaná, což znesnadňuje její čtení.
⬤ Někteří pokročilí pivovarníci mají pocit, že neposkytuje dostatek nových informací nad rámec těch, které lze nalézt na internetu.

(na základě 151 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer (Beer Brewing Bible, Homebrewing Book)

Obsah knihy:

Mezinárodně uznávaný odborník na vaření piva Randy Mosher přichází s dokonalým průvodcem pivovarnickým řemeslem pro začátečníky i pokročilé.

Tato příručka obsahuje srozumitelné a zábavně čtivé návody, více než 150 barevných grafů a ilustrací postupů a technik a 30 mistrovských receptů na klasická a oblíbená piva a pokrývá vše od výběru surovin a vybavení až po rmutování, stáčení, ochutnávání a podávání. Mosher se svými oceňovanými odbornými znalostmi zjednodušuje složité věci - a zároveň inspiruje a učí dnešní rozrůstající se novou ligu domácích pivovarníků.