Ztracená kuchyně: Recepty a dobrý život nalezené ve Freedom, Maine: Kuchařka: Kuchařka z města Maine

Recenze čtenářů

Kniha se setkává se smíšenými recenzemi, přičemž mnozí chválí její krásné fotografie, poutavé vyprávění a inspirativní recepty. Někteří však kritizují praktičnost receptů kvůli obtížnému shánění některých ingrediencí, což ji činí méně vhodnou pro každodenní vaření.

Krásný design a fotografie, inspirativní a jednoduché recepty, které kreativně kombinují ingredience, poutavé vyprávění o Maine a autorčině kulinářské cestě, praktické tipy a triky pro vaření a dobrý ohlas u fanoušků Ztracené kuchyně.

Mnoho ingrediencí je obtížně dostupných nebo neobvyklých, což může omezit její využití pro domácí kuchaře, některé výtisky dorazily poškozené a někteří uživatelé ji považovali spíše za knihu na obdiv než za praktického průvodce vařením.

(na základě 342 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook

Obsah knihy:

sugestivní, nádherný pohled na vaření ve státě Maine ve čtyřech ročních obdobích se 100 recepty

Nikdo nedokáže oživit americká maloměsta lépe než rodák. Erin Frenchová vyrůstala ve Freedomu ve státě Maine (719 obyvatel) a pomáhala svému otci u plotny v jeho bistru.

Kuchařka, která se sama učila vařit a která si své kulinářské vzdělání získala z kuchařských knih, nyní vede svou restauraci The Lost Kitchen v historickém mlýně ve stejném městě a připravuje jídla, která lákají místní obyvatele i návštěvníky z celého světa do jídelny, která je jakoby prodloužením její domácí kuchyně. Časopis Food & Wine označil jídlo za „brilantní ve své jednoduchosti a upřímnosti“ a právě tento čistý přístup činí Erininu kuchyni tak přitažlivou - a tak snadnou pro domácí použití.