Hledání svobody: Příběh kuchařky, jak si znovu vytvořit život od nuly

Recenze čtenářů

Memoáry Erin Frenchové s názvem „Finding Freedom“ (Hledání svobody) vyprávějí inspirativní příběh o jejích bojích a vítězstvích, od překonání těžkého dětství a vztahů, v nichž byla zneužívána, až po úspěch na pozici restaurátorky. Čtenáři oceňují její upřímnost, houževnatost a kontakty, které navazuje prostřednictvím jídla, někteří však byli zklamaní, že v memoárech chybí kuchařský obsah, a měli pocit, že některé detaily z jejího života byly zamlčeny.

Inspirativní a dobře napsané memoáry se dají číst a poskytují syrový, upřímný pohled do života Frenchové. Čtenáři chválí její vypravěčské schopnosti, houževnatost a emocionální hloubku knihy, která zachycuje těžkosti i vykoupení. Mnozí se ztotožňují s její láskou k jídlu jako způsobu léčení a péče, díky čemuž je vyprávění poutavé.

Někteří čtenáři byli zaskočeni nedostatkem kuchařského obsahu a očekávali spíše zaměření na recepty než na životopis. Několika z nich připadaly některé detaily z jejího života ne zcela prozkoumané, což vedlo k pocitu citové investice, která se jim zdála nedoceněná. Někteří kritici navíc zaznamenali vnímanou tendenci bagatelizovat její vlastní roli v jejím boji a svalovat vinu spíše na ostatní.

(na základě 346 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Finding Freedom: A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch

Obsah knihy:

Od Erin Frenchové, majitelky kritikou oceňované restaurace The Lost Kitchen, světové restaurace TIME, životem povzbuzující memoáry o přežití, obnově a nalezení komunity, která ji pozvedne

Dlouho předtím, než se The Lost Kitchen stala světovou gastronomickou destinací, kde jsou všechna místa obsazena v den, kdy se na jaře otevře rezervační kniha, byla Erin Frenchová dívkou, která se potulovala bosá na 25akrové farmě, teenagerkou, která se zamilovala do jídla, když pracovala u linky v otcově bistru, a mladou ženou, která našla své poslání jako profesionální šéfkuchařka ve své malé restauraci zastrčené ve mlýně z 19. století. Tyto osobité memoáry - klasický americký příběh - zvou čtenáře do Erinina koutu milovaného Maine, aby se s nimi podělili o skutečnou osobu, která se skrývá za pohádkou o "dívce ze Svobody", a o ne zrovna dokonalé boje, jejichž překonání ji stálo veškerou sílu a díky nimž Erin v životě zvítězila.

V knize Najít svobodu se Erin svěřuje se svými problémy, klopýtnutími a vítězstvími, které ji dovedly přesně tam, kde měla být, a vypráví příběhy o několikanásobném pádu na dno, o temnotě a úzkosti, o přežívání jako svobodná matka bez práce, o prášcích, které slibovaly uvolnění, ale přinesly závislost, o muži, který zdánlivě nabízel spásu, ale nakonec ji připravil o pocit vlastního já. A o krásném synovi, který jí byl průvodcem, když pomalu přebudovávala svůj osobní a kulinářský život na útěchu, kterou nacházela v jídle - jako zdroji útěchy, smyslu pro místo, jako způsobu, jak přinášet světu dobro. Erininy zkušenosti s hlubokou ztrátou a neutuchající nadějí, vyprávěné s upřímností i humorem, budou rezonovat s ženami po celém světě, které jsou odhodlané najít svůj hlas, vytvořit společenství, posílit se a objevit své nejlepší já navzdory zdánlivě nemožným podmínkám. Na pozadí venkovského prostředí státu Maine a jeho bujně intenzivních, hojných ročních období Erin odhaluje vášeň a odvahu, které jsou potřebné k novému objevení sebe sama, a dojemné, nadčasové souvislosti mezi jídlem a velkorysostí, obnovou a svobodou.