Zpět k prkénku: Vychytané rostlinné recepty, díky nimž si (znovu) zamilujete umění vařit.

Recenze čtenářů

Veganská kuchařka Christiny Pirello je v recenzích obecně chválena pro své chutné recepty, krásné fotografie a zdravý přístup k vaření. Mnozí uživatelé oceňují snadný návod a informativní obsah o rostlinné a makrobiotické stravě. Někteří uživatelé však považují některé ingredience za exotické a těžko dostupné a několik uživatelů má pocit, že kniha postrádá originalitu, pokud již vlastní její předchozí díla.

Chutné a zdravé recepty, krásné fotografie, snadné návody, dostupné suroviny, informativní informace o rostlinné a makrobiotické stravě, dobře přijímané začátečníky i zkušenými kuchaři.

Některé suroviny mohou být těžko k sehnání, některé recepty nemusí vyniknout a kniha může mít opakující se obsah pro ty, kteří vlastní její předchozí kuchařky.

(na základě 64 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Back to the Cutting Board: Luscious Plant-Based Recipes to Make You Fall in Love (Again) with the Art of Cooking

Obsah knihy:

Kdy se vaření stalo tak vyčerpávajícím? Díky přetížení informacemi a tlaku udělat dojem se stresujeme každým receptem a každým jídlem.

"Zpátky ke krájecímu prkénku" vám pomůže odložit všechno to napětí a přetvářku a znovu objevit čistou, radostnou vášeň pro umění vařit.

Profesionální šéfkuchařka a držitelka ceny Emmy, moderátorka pořadu Christina vaří na stanici PBS, Christina Pirello, vás vezme na cestu, na níž se znovu seznámíte s duší přípravy jídla, od plátku nože až po vůni páry stoupající z dokonale upečené zimní dýně. Díky jednoduchým, lahodným receptům a moudrým radám, jak zefektivnit kuchyni a vaření, vám Christina umožní vytvořit si osobní wellness vyživováním těla, mysli a ducha.

Prostřednictvím více než 100 obohacujících rostlinných receptů, které kombinují nejčerstvější suroviny s technikami vaření určenými k optimalizaci jejich přirozených, původních chutí, vám Christina znovu představí tvůrčí potenciál jídla a promění kuchyni v pečující svatyni.

Uvnitř objevíte úžasné a výživné pokrmy, včetně:

- Brusinkový chléb s pekanovými ořechy.

- Cizrnová polévka z farro.

- Dušená sladká kořenová zelenina.

- Těstoviny s brokolicovo-oříškovým pestem.

- Smažený květák a hořčičná zelenina v citronovo-sezamové omáčce.

- Burgery z černých fazolí.

- Kakaové madlenky.

- Pudink v páře s pomerančovou příchutí.

V tomto moderním světě, kde je ve hře příliš mnoho ega, když jde o něco tak jednoduchého a prospěšného, jako je vaření skvělého jídla, vás Christina Pirello vyzývá, abyste udělali krok zpět a skutečně si užili každý krok tohoto procesu.

Najít radost z vaření nebylo nikdy jednodušší!