Židovská kuchařka

Recenze čtenářů

Recenze vyzdvihují „Židovskou kuchařku“ jako bohatý a obsáhlý zdroj informací o široké škále židovských pokrmů z různých kultur z celého světa. Chválí se dobře zpracované základní informace, přehledné recepty a krásná prezentace, díky čemuž je tato kniha povinnou výbavou pro každého, kdo se zajímá o židovskou kuchyni. Několik recenzentů však poukázalo na problémy, jako je malá velikost písma, chyby ve stránkování a přání mít více fotografií.

Ucelená sbírka receptů z různých židovských kultur, dobře zpracovaná a napsaná, přehledná, krásný design, obsahuje řadu tradičních i současných jídel, bohatý historický kontext, kvalitní fotografie, skvělý zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře.

Malá velikost písma ztěžuje čtení, problémy se stránkováním u odkazů na ingredience, některé recepty nejsou v návodech dostatečně jasné, méně fotografií, než se očekávalo, v receptech zaznamenáno několik tiskových chyb.

(na základě 72 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Jewish Cookbook

Obsah knihy:

Bohatý přehled současné světové židovské kuchyně se stovkami příběhů a receptů pro domácí kuchaře.

Židovská kuchařka je inspirující oslavou rozmanitosti a šíře této úctyhodné kulinářské tradice. Židovské jídlo, které je skutečnou fúzní kuchyní, se neustále vyvíjí a odráží měnící se geografické podmínky a ingredience svých kuchařů.

Toto definitivní kompendium židovské kuchyně, které obsahuje více než 400 receptů na domácí přípravu každodenních i svátečních jídel od Blízkého východu po Ameriku, Evropu, Asii a Afriku - a také současné interpretace od renomovaných šéfkuchařů, jako jsou Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov a Alex Raij - seznamuje čtenáře s recepty a kulinářskými tradicemi židovských komunit z celého světa a je ideální pro každého, kdo chce obohatit svůj stůl o mezinárodní chutě.