Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Původní název:
Healthy Soils for Healthy Vines: Soil Management for Productive Vineyards
Obsah knihy:
Kniha Zdravá půda pro zdravou révu poskytuje jasnou představu o půdách na vinicích a o tom, jak spravovat a zlepšovat stav půdy pro dosažení co nejlepšího výkonu vinice. Zabývá se přirozenými a dynamickými vlastnostmi zdraví půdy, tím, jak vybrat, které vlastnosti půdy sledovat, jak sledovat výkonnost půdy a révy a jak postupy obhospodařování vinice ovlivňují zdraví půdy, složení ovoce a senzorické vlastnosti vína. Zahrnuje také základní principy udržitelného pěstování vína a jejich význam pro odolnost podniku vůči měnícímu se klimatu.
Tato kniha bude mít praktický význam pro každého, kdo pěstuje révu, spravuje vinici nebo vyrábí víno, od malého individuálního pěstitele až po zaměstnance velké vinařské společnosti. Zvláště zajímavá bude pro vinaře, kteří používají ekologické, přírodní nebo biodynamické metody produkce, při nichž se klade důraz především na biologické zdraví půdy.
Vlastnosti:
⬤ Vysvětluje klíčové vlastnosti, které jsou základem zdraví půdy, a jejich význam pro zdravou révu.
⬤ Popisuje celou škálu postupů obhospodařování půdy na vinici a jejich vliv na zdraví půdy.
⬤ Zkoumá vztahy mezi vlastnostmi půdy a růstem révy, složením plodů a senzorickými vlastnostmi vína.
⬤ Obsahuje postupy pro měření důležitých půdních vlastností a určení optimálních hodnot a poskytuje doporučený minimální soubor fyzikálních, chemických a biologických ukazatelů stavu půdy.
⬤ Přezkoumává prognózy změny klimatu a zabývá se možnými dopady na udržitelné pěstování vína a odolnost vinařských podniků.
