Zdravá kuchařka z kokosové mouky: Více než 100 receptů pro každou příležitost *bez obilovin *bez lepku *paleo-friendly

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní recenze od uživatelů, kteří oceňují její zaměření na zdravé, bezlepkové a nízkosacharidové pečení. Recenzenti vyzdvihují snadné dodržování receptů, zahrnutí variant pro specifické dietní potřeby a chutnost pečených výrobků. Někteří uživatelé však vyjadřují zklamání nad velkým podílem mandlové mouky a absencí nutričních informací u receptů.

Vhodné pro kuchaře všech úrovní.

Nabízí náhrady pro alergie a dietní omezení.

(na základě 131 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Healthy Coconut Flour Cookbook: More Than 100 *Grain-Free *Gluten-Free *Paleo-Friendly Recipes for Every Occasion

Obsah knihy:

Objevte zázraky (přirozeně bezlepkové) kokosové mouky Kokosová mouka se rychle stává jednou z nejoblíbenějších mouk na současném trhu, a to zcela zaslouženě. Neobsahuje lepek ani obiloviny, má nízký obsah sacharidů a vysoký obsah vlákniny, takže je oblíbená mezi lidmi, kteří drží paleo, bezlepkovou, bezobilnou, bezořechovou a nízkoglykemickou dietu. Kromě toho, co kokosová mouka neobsahuje, je stejně působivé i to, co obsahuje. Nejenže je plná bílkovin, ale obsahuje také čtyřikrát více vlákniny než ovesné otruby; pouhých několik polévkových lžic vám zajistí 25 až 50 procent denní potřebné dávky Na rozdíl od směsí bezlepkových mouk se však kokosová mouka může používat samostatně a obsahuje pouze jednu, zcela přírodní složku - kokos. Její čistá, lehce nasládlá chuť je však natolik jemná, že ji nepoznají ani odpůrci kokosu, a dokonale se hodí do pečiva, takže výsledky jsou mnohem lepší než u mnoha jiných bezlepkových pochoutek. Jediné sousto lehkého a vlhkého chleba z kokosové mouky vás jistě dostane do závislosti Uvnitř se dozvíte, jak upéct báječné muffiny, koláče, sušenky, slané kousky a další pokrmy z této úžasné mouky, kterou nyní snadno seženete ve většině obchodů s potravinami i na internetu. Žádná plnidla, přídatné látky a gumy - jen jednoduché, zcela přírodní pochoutky, jako např:

Čedar sušenky

Kukuřičný chléb do pánve

čokoládové koláčky

kořeněný dýňový chléb

mrkvový koláč

Čokoládový dort

Červené sametové košíčky

Pesto Flatbread Pizza

Česnekovo-květákové chlebové tyčinky

Špenátové houbové chlebíčky s fetou Cr pes

Kokosové krevety se sladkou chilli omáčkou Autorka a blogerka Erica Kerwien (www.comfybelly.com) vás provede vším, co potřebujete vědět pro použití mouky se skvělými výsledky. Najdete zde také praktického průvodce ikonami těch receptů, které jsou (nebo se dají připravit) v paleo stylu, bez obilovin, bez lepku, bez mléka, bez ořechů a dalších, takže během chvilky budete šlehat nové oblíbené pokrmy, které potěší každého (a každou dietu) u vašeho stolu.