Zdobení dortů poprvé: Průvodce pro úplné začátečníky - Učíme se praxí * Základy krok za krokem + projekty

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena mezi začínajícími a středně pokročilými zdobiči dortů a je oceňována pro své vyčerpávající pokyny a množství obrazových odkazů. Mnoho uživatelů oceňuje fotografie krok za krokem a užitečné rady. Někteří uživatelé však poznamenali, že v knize chybí podrobné projekty na zdobení celých dortů a že je silně zaměřena na fondán, což se nemusí líbit těm, kteří hledají jednodušší techniky zdobení dortů.

Vynikající návod s množstvím obrázků, vhodný pro začátečníky, vyčerpávající obsah, skvělý pro nápady a učení, návod krok za krokem, cenné rady pro levoruké zdobiče a dobře ilustrované recepty.

Málo podrobných projektů pro kompletní zdobení dortů, velký důraz na fondán a gumovou hmotu, což nemusí zajímat všechny uživatele, a některé části jsou považovány za příliš složité pro příležitostné zdobiče.

(na základě 62 hodnocení čtenářů)

Původní název:

First Time Cake Decorating: The Absolute Beginner's Guide - Learn by Doing * Step-By-Step Basics + Projects

Obsah knihy:

Naučit se vyrábět a zdobit dorty, které jsou stejně krásné jako chutné, může být náročné, ale s odborným vedením známé cukrářské umělkyně Autumn Carpenterové v knize Zdobení dortů poprvé je váš cíl na dosah.

Jste ve zdobení dortů úplní začátečníci? Pak je pro vás pomoc na dosah ruky. Jako byste měli po svém boku vlastního instruktora, tato kniha vás pečlivě provede od prvního nervózního polevování máslovým krémem až po sebejisté akcenty z gumové pasty.

Po důkladném popisu vybavení a postupu pečení se naučíte:

⬤ Jak vyrobit a použít řadu polev a náplní.

⬤ techniky zdobení, od základních kuliček a hvězdiček až po listy, okraje a květy.

⬤ Jak vyrobit fondánové a gumové akcenty pomocí strojku na těstoviny, vytlačovače hlíny, forem a vykrajovátek na sušenky.

⬤ Jak vytvořit z gumové hmoty květiny, mašle, volánky, zvířata a lidi.

⬤ Další techniky pro přidání vkusu pomocí šablon, třpytu a air brushingu.

Každý z projektů obsažených v této knize vás seznámí s novými koncepty a dovednostmi. Díky barevným fotografiím, návodům krok za krokem a cenným radám se naučíte jemné detaily zdobení dortů a zároveň si navrhnete a vyrobíte krásné dorty pro každou oslavu.

Všechno je jednou poprvé. Vychutnejte si cestu a dosáhněte úspěchu s knihou Zdobení dortů poprvé.

Každá kniha ze série Poprvé destiluje návody a rady odborníka na konkrétní téma do cílených instrukcí krok za krokem určených pro úplné začátečníky.