Představení autora W. Hartel Richard:

Doposud vydané knihy od W. Hartel Richard:

Kousky cukroví: Věda o sladkostech - Candy Bites: The Science of Sweets
Springer Nature
Tato nová lahodná kniha odhaluje fascinující vědecké poznatky o některých našich...
Kousky cukroví: Věda o sladkostech - Candy Bites: The Science of Sweets
Cukrářská věda a technologie - Confectionery Science and Technology
Springer Nature
Tato kniha se zabývá základními surovinami i technologií zpracování cukrovinek. V první...
Cukrářská věda a technologie - Confectionery Science and Technology
Jídlo k nakousnutí: Vědecké poznatky o potravinách, které jíme - Food Bites: The Science of the...
Springer Nature
Food Bites je čtivá, často humorná kniha o...
Jídlo k nakousnutí: Vědecké poznatky o potravinách, které jíme - Food Bites: The Science of the Foods We Eat
<<
1
>>