Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Velká kniha grilovacích triků od Billa Westa získala převážně pozitivní recenze, které vyzdvihují její komplexní popis grilovacích technik, receptů a tipů, které jsou určeny jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Recenzenti oceňují poutavý styl psaní, humor a rozsáhlé informace, včetně rozhovorů s mistry grilování a různých rad pro vaření. Kniha je považována za cenný doplněk každé knihovny pro venkovní vaření a za skvělý dárek pro milovníky grilování.
Klady:⬤ Komplexní pokrytí technik a receptů pro grilování
⬤ poutavý a vtipný styl psaní
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ obsahuje rozhovory s mistry grilování
⬤ praktické tipy a triky
⬤ vizuálně přitažlivé s kresbami na linkách
⬤ dobře uspořádané a přehledné
⬤ skvělý nápad na dárek pro milovníky grilování.
Zápory:V recenzích nebyly zaznamenány žádné konkrétní zápory, ale někomu může množství informací připadat zahlcující, pokud dává přednost přehlednějšímu přístupu ke grilování.
(na základě 27 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Big Book of BBQ Tricks: 101+ Tricks, Secret Ingredients and Easy Recipes for Foolproof Barbecue & Grilling
Obsah knihy:
Venkovní kuchařské hacky, které povýší vaše grilování na vyšší úroveň
Pořiďte si tuto knihu, pak popadněte kleště, rozpalte gril a začtěte se do této dokonalé, přehledné příručky pro grilování a uzení, která obsahuje rady řezníků, mistrů grilování a dalších odborníků. Potřete, vytřete, nakrájejte a vyuděte si cestu ke skvělým výsledkům na zahradě.
Pořiďte si tuto knihu a:
- Naučte se tipy, triky a techniky, například jak pokaždé získat kouřový kroužek.
- Objevte skvělé nástroje, jako je hračka, která vám pomůže pokaždé dosáhnout dokonalé teploty steaku.
- Rozhovory "Talking Chop" s profesionály - také z audioknihy.
- Tipy na nejlepší grily a udírny (a jedna, které se vyhnout, na straně 15).
- Deset tajných ingrediencí včetně jedné, která je považována za přírodní solničku.
- Proč byste měli vyzkoušet suché staření bůčku (strana 39).
Pátá kuchařka od autora American South BBQ Billa Westa nabízí tipy a triky, které šetří čas a umožňují dosáhnout z vašeho grilu žhavých výsledků. Je plná šťavnatých uzených a grilovaných mas, prskajících vybraných ryb a mořských plodů, dekadentních omáček a zálivek a pikantních příloh, bylinek, koření a koření.
Lákavé recepty k vyzkoušení:
- Grilovaná žebírka - Nejjednodušší a nezapomenutelná metoda vůbec.
- Omáčka Slap Yo Mama BBQ.
- The Baddest Boston Butt.
- Ash Kisser T-Bone Steaky - Tomuto bláznivému způsobu přípravy neuvěříte.
- Velký krásný bůček - Plus kontroverzní trik, jak ušetřit čas při jeho přípravě na straně 83.
- Vepřové kotlety z nížin.
- Burgery ze dvora se sýrem Pimiento.
- Horké grilované ústřice.
- Krevety na cedrovém prkně.
- Chilli v prášku - Osvědčený recept a metoda, které vám při příštím vaření chilli zaručeně zajistí vítězství.
- Opa pečená křepelka.
- Kachna na dřevěném uhlí s medovou glazurou s chipsy.
- Šťavnaté jehněčí kolínko.
- Celé prase v pořádku.
- Mexická pouliční kukuřice.
- Grilovaný celý červený chňapal v solné krustě.
Kupte si Velkou knihu grilovacích triků a začněte kouřit hned teď.
