Vegetariánský salát k večeři: Vynalézavé pokrmy z rostlinných plodin: Salátový salát: Vynalézavé pokrmy z rostlinných plodin

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře přijatou kuchařkou s řadou chutných a kreativních receptů na saláty, které jsou chváleny pro svou chuť a použití sezónních surovin. Některé recepty však obsahují neobvyklé ingredience, které nemusí být všem kuchařům snadno dostupné.

Kuchařka obsahuje mnoho vynikajících a chutných receptů, které jsou dobře uspořádané a vizuálně přitažlivé, s krásnými fotografiemi. Nabízí kreativní sezónní saláty a vybízí ke zdravému stravování se skvělou chutí. Mnoho recenzentů ocenilo rozmanitost receptů a srozumitelné návody.

Některé recepty mohou vyžadovat neobvyklé přísady, které nemusí mít každý ve spíži, takže jsou pro některé kuchaře méně dostupné. Několik čtenářů mělo pocit, že kniha nesplnila jejich očekávání, nebo se jim zdála méně vhodná pro jejich dietní preference.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vegetarian Salad for Dinner: Inventive Plant-Forward Meals

Obsah knihy:

Vegetariánské pokračování velmi úspěšné kuchařky Jeanne Kelley Salát k večeři (2012). Tato inspirativní jednooborová kuchařka nově pojímá tradiční představu salátu jako hlavního jídla.

Lidé milují dobrý salát! Tomuto hladu po salátech odpovídá i skutečná touha po dobrých vegetariánských nápadech na večeře a lepších rostlinných receptech. Jeanne Kelley se s vámi podělí o novou sbírku kreativních, snadno proveditelných a spolehlivých salátových receptů pro celoživotní vegetariány, kteří hledají inspiraci, všežravce, kteří chtějí vylepšit svou hru na bezmasé pondělí, a pro všechny salátové nadšence. Recepty s odvážnými chutěmi ovlivněnými pulzující gastronomickou scénou a bohatou produkcí autorčiny domácí zahrady jsou inovativní, ale zároveň přístupné a uspokojí jak zkušené, tak začínající kuchaře.

Nabídka salátů sahá od známých až po exotické, a to nejen v tradičních mísách, ale i v kreativních kategoriích, jako jsou klasické saláty, obilné saláty, luštěninové saláty, saláty se semínky, těstovinové saláty, chlebové saláty a zapékané a opékané saláty. Recepty se pohybují od těch, které jsou vhodné pro náročný všední večer - jako je teplý růžičkový salát Caesar s pošírovaným vejcem, salát Tostada se smetanovým dresinkem z limetky a avokáda a čínský salát bez kuřecího masa - až po víkendové showstoppery, jako je Herby Fattoush, celý pečený květák s fazolemi mungo a černým tahini, salátové závitky ve vietnamském stylu a cizrnová placka v severoafrickém stylu se salátovou řepou, zeleninou a harissou.