Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je mezi milovníky veganských sýrů velmi dobře hodnocena a chválena za krásnou prezentaci, jednoduché recepty a užitečné informace. Mnoho recenzentů oceňuje rozmanitost receptů na sýry, jednoduchost návodů a vizuálně přitažlivé fotografie, které recepty doprovázejí. Někteří uživatelé se však setkali s problémy s přesností receptů a jejich chutí a upozorňují, že některé recepty vyžadují značné úpravy, aby bylo dosaženo požadovaných výsledků. Několik kritiků navíc uvádí, že kniha může působit zastarale, pokud jde o dostupné ingredience.
Klady:⬤ Krásně prezentované a s úžasnými fotografiemi.
⬤ Jednoduché a přímočaré recepty.
⬤ Dobrá nabídka sýrů.
⬤ Užitečné informace pro začátečníky.
⬤ Mnoho uživatelů považuje sýry za chutné a snadno připravitelné.
⬤ Osloví ty, kteří hledají alternativy bez mléčných výrobků.
Zápory:⬤ Některé recepty postrádají potřebnou chuť a vyžadují úpravy.
⬤ Několik uživatelů se setkalo s obtížemi a nepřesnostmi v receptech.
⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné nebo jejich příprava vyžaduje značné úsilí.
⬤ Objevil se názor, že kniha je poněkud zastaralá a že by jí prospěla aktualizace novějších surovin.
(na základě 94 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes
Obsah knihy:
Nenechte se zastrašit myšlenkou na výrobu sýra - veganský sýr je jednoduchý a přímočarý, s čistými a základními surovinami. Odbornice na zelený životní styl Jules Aron se s vámi podělí o triky, jak připravit omáčky, sýry, které můžete strouhat nebo krájet, a měkké roztíratelné varianty s použitím domácích ořechových mlék, zeleniny a přírodních pomocníků, jako je citronová šťáva, probiotika, agar-agar a výživné kvasnice.
Nejste milovníky ořechů? Žádný problém, Jules Aron se o vás postará. Nejíte sóju? Nebojte se, pro každého se tu něco najde. Od jemného a krémového Bries až po ostrý a pevný Cheddar, zamilujete si správné stravování - a je to jednodušší, než si myslíte! "I ty nejluxusněji znějící sýry, které jsou zde popsány, jako je javorový fíkový dvojitý krém nebo zapečená feta, si podle uvedených návodů snadno připravíte doma.
" ( Publisher's Weekly, hvězdičková recenze) "Jules Aronová zbavuje výrobu bezmléčných sýrů tajemství. " (PETA)
