Večeře na Marsu: Technologie, které nakrmí rudou planetu a změní zemědělství na Zemi

Recenze čtenářů

Kniha se zabývá inovativními zemědělskými postupy pro produkci potravin na Marsu a navrhuje řešení, která by mohla být přínosem i pro Zemi a zefektivnit produkci potravin. Pojednává o možnostech rostlinné stravy, buněčného zemědělství a pokročilých zemědělských technik, jako je akvaponie a 3D tisk potravinářských produktů.

Kniha je oceňována pro svůj informativní obsah o marťanském zemědělství a potravinových systémech, který nabízí cenné poznatky pro zlepšení efektivity potravin na Zemi. Čtenáři oceňují poutavý styl psaní a předkládané revoluční myšlenky o udržitelných potravinářských postupech. Kniha vybízí k přechodu na rostlinnou stravu a upozorňuje na technologické inovace ve výrobě potravin.

Některé čtenáře může omezovat zaměření na veganskou perspektivu, protože důsledky úplného zřeknutí se tradičního živočišného zemědělství na Zemi nemusí být pro každého přitažlivé. Navíc technická povaha některých částí obsahu může být pro čtenáře bez vědeckého vzdělání náročná.

(na základě 1 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Dinner on Mars: The Technologies That Will Feed the Red Planet and Transform Agriculture on Earth

Obsah knihy:

"Tento kulinářský výlet do vesmíru je stejně kreativní jako poučný.“ -- Hvězdičková recenze, Publishers Weekly

Od nemožných hamburgerů až po laboratorně vyrobené sushi - dva vtipní a zasvěcení potravinářští vědci zkoumají špičkové agrotechnologie a hledají odpověď na otázku, jak nakrmit osadu na Marsu - a devět miliard pozemšťanů.

Nakrmit Marťany je jednou z největších výzev v dějinách zemědělství. Bude jídelníček na Rudé planetě zahrnovat sýr a zmrzlinu z kádí s kvašenými kvasnicemi? Budou lékárničky přetékat léky vyrobenými z upraveného ječmene pěstovaného pomocí geotermální energie? Budou se v nabídce proteinů objevovat kuřecí prsa vypěstovaná v laboratoři? Zjistit, co bude k večeři na Marsu, není zdaleka tak triviální, jak by se mohlo zdát. Pokud se nám podaří zjistit, jak se uživit na Marsu, budeme vědět, jak to udělat i na Zemi. V knize Večeře na Marsu autoři Fraser a Newman ukazují, jak sestavení stolu mimo planetu podpoří úsilí o udržitelnou produkci potravin u nás doma.

Kniha Večeře na Marsu je určena futuristům, sci-fi maniakům, technologickým nadšencům, vedoucím pracovníkům v oblasti obchodu a všem, kteří se zajímají o budoucnost potravin, a nabízí udržitelnost a přizpůsobivost tváří v tvář naší klimatické krizi.