Vážení, 32: Obezita, potravinová spravedlnost a meze kapitalismu

Recenze čtenářů

Kniha poskytuje komplexní a podnětné zkoumání epidemie obezity a zabývá se tímto problémem z různých hledisek, včetně biologických, kulturních, politických a ekonomických. Zpochybňuje tradiční názory na obezitu a klade důraz na komplexní systémové problémy spíše než na individuální vinu. Styl psaní byl však kritizován za nesouvislý a obtížně sledovatelný a někteří čtenáři měli pocit, že se dostatečně nezabývá důležitými tématy, jako je kapitalismus a GMO.

⬤ Nabízí vícerozměrný pohled na obezitu, zabývá se biologickými, kulturními, politickými a ekonomickými faktory.
⬤ Kritizuje zjednodušené pohledy na obezitu a podporuje diferencovanější chápání tohoto problému.
⬤ Podporuje politické změny namísto individuálního obviňování.
⬤ Nastoluje závažné otázky týkající se studia potravin a obezity.

⬤ Styl psaní je popisován jako nesouvislý a těžko srozumitelný, takže pro některé je čtení obtížné.
⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že se kniha dostatečně nezabývá tématy, jako je kapitalismus a GMO.
⬤ Tvrzení, že některé statistiky jsou zmanipulované nebo zkreslené, by mohlo narušit důvěryhodnost autora.
⬤ Některé kapitoly byly považovány za méně přesvědčivé nebo přesvědčivé než jiné.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Weighing In, 32: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism

Obsah knihy:

Kniha Weighing In se zabývá "epidemií obezity" a zpochybňuje mnoho obecně rozšířených domněnek o jejích příčinách a důsledcích. Julie Guthmanová zkoumá tloušťku a její vztah ke zdravotním následkům a klade si otázku, zda jsou naše snahy o prevenci "obezity" rozumné, účinné a etické.

Na obezitu se zaměřuje také optikou širšího potravinového systému, aby pochopila, proč vyrábíme levné, nadměrně zpracované potraviny a proč je jíme. Guthman se zabývá v současnosti propagovaným lékem na obezitu - podporou lokálních, organických a čerstvých potravin.

Takové jídlo může být sice chutnější a pěstované ekologicky udržitelnějším způsobem, ale tento přístup může také posilovat třídní a rasové nerovnosti a opomíjet další možná vysvětlení nárůstu obezity, včetně toxinů v životním prostředí. Tvrdí, že naše politická ekonomie je bulimií - ekonomií, která podporuje spotřebu a zároveň trvá na štíhlosti - a nabízí komplexní analýzu celého našeho ekonomického systému.