Vaření v přírodě: Příručka River Cottage č. 17

Recenze čtenářů

Kniha nabízí širokou škálu receptů a technik venkovního vaření, které jsou krásně prezentovány na krásných fotografiích. Zachycuje podstatu života a vaření v přírodě, takže je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Přestože inspiruje ke kreativitě a objevování v oblasti vaření v přírodě, někteří uživatelé zaznamenali problémy s kvalitou tisku a přání mít více receptů.

⬤ Brilantní, jednoduchý návod
⬤ informativní a podrobný
⬤ skvělý pro nadšence vaření v přírodě
⬤ obsahuje řadu receptů a způsobů vaření
⬤ vizuálně příjemný s krásnými fotografiemi
⬤ inspirativní a dobře napsaný
⬤ příhodná velikost
⬤ dostupný bez drahého vybavení.

⬤ Příšerná kvalita tisku na některých stránkách
⬤ některé metody vaření nemusí být uživatelsky přívětivé pro omezený venkovní prostor
⬤ omezený počet receptů v porovnání s technikami
⬤ stísněné formátování ji činí pro některé čtenáře nezáživnou.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Outdoor Cooking: River Cottage Handbook No.17

Obsah knihy:

V knize Vaření v přírodě Gill Mellerová vysvětluje všechny aspekty vaření pod širým nebem.

Vrátí vás k základům s návodem na rozdělání dokonalého ohně a oživí vaše letní grilování přípravou chleba, grilováním kebabu v indickém stylu, uzením ryb nebo pečením šťavnatých kusů masa. Dozvíte se také, jak co nejlépe využít pec na pizzu nebo hliněný gril ve stylu Kamado (zpopularizovaný Big Green Egg), a pokud se cítíte odvážní, najdete zde i vyčerpávající návod na opékání větších kusů masa na rožni nebo na přípravu doutnající pece na hlíně.

Tato kniha s úvodem Hugha Fearnleyho-Whittingstalla a spoustou lákavých fotografií ve vás probudí vášeň pro pobyt v přírodě a podnítí nové nápady na kreativní vaření v přírodě.