Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 16 hlasů.
Původní název:
Wine Wars II: The Global Battle for the Soul of Wine
Obsah knihy:
Přinášíme vám informace ze světa vína. Globalizace posunula hranice vinařského světa a vytvořila komplexní, vzájemně propojený trh, na kterém spolu soupeří vína a výrobci ze Starého a Nového světa.
Mike Veseth (známý též jako ekonom vína) píše s vtipem a vervou a vypráví poutavý příběh o válce mezi tržními silami, které překreslují mapu světa vína, a terroiristy, kteří jim vzdorují. Je to bitva o budoucnost vína - a o jeho duši. Boj se však nevede jen o nakoupené a prodané lahve, ale v sázce je i moc a chuť.
Kdo bude rozhodovat na trhu s vínem budoucnosti? Kdo bude určovat cenu? Čí chuťové buňky zvítězí? Veseth všechny tyto otázky mistrně spojuje v jediné knize o obchodu s vínem, která je napsána pro všechny milovníky vína.
Válka o víno II začíná zkoumáním globalizace vína, kdy se čtenáři vydají za "misionáři, migranty a reformami trhu" na daleký Nový Zéland a naučí se, jak odhalit tajemství místní maloobchodní "vinné zdi" zvládnutím "DaVino kódu". Globalizace přináší svět vína až k našim dveřím.
Komodifikace nám pomáhá vyznat se v tomto bohatství, ale za určitou cenu. Čtenáři se musí rozhodnout, zda jsou Marťané, nebo Wagnerové, zamyslet se nad tím, proč "Vždycky kupují víno za deset centů", a pak prozkoumat hádanku "Psanci, vězni a velký útěk". Kdo stojí v cestě útoku globálního trhu s vínem na samotnou duši vína? "Pomsta terroristů! " Odpor není marný, protože "všichni jsme teď terroiristé", ale to neznamená, že budoucnost vína je zajištěna.
Závěrečná část zkoumá "trojí krizi vína", tedy krizi životního prostředí, ekonomickou krizi a krizi identity. Dohromady tyto krize představují nejvážnější hrozbu pro víno, jak ho známe a milujeme. Každá část knihy Wine Wars II končí doporučenou ochutnávkou vín, která čtenáře vybízí, aby si myšlenky a argumenty knihy vyzkoušel všemi smysly ochutnáním několika pečlivě vybraných vín.
Může duše vína přežít - a vzkvétat - v tomto nepřátelském prostředí? Abyste to zjistili, musíte si přečíst Války o víno II!
