Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Introduction to Hospitality, Global Edition
Pro úvodní kurzy pohostinství.
Úvod do pohostinství je živým, komplexním přehledem největšího světového odvětví - pohostinství. Studenti prozkoumají živé vnitřní fungování jednotlivých segmentů pohostinství, včetně pohostinství a ubytování, nápojů, restaurací a řízených služeb, cestovního ruchu, rekreace, atrakcí, klubů a her, shromáždění, akcí a atrakcí a manažerských oblastí pohostinství.
Osmé vydání upozorňuje na řadu otázek, které utvářejí budoucnost jednotlivých segmentů pohostinství.