Udržitelné zemědělství a potravinová bezpečnost

Původní název:

Sustainable Agriculture and Food Security

Obsah knihy:

Tato kniha popisuje iniciativy a konkrétní příklady udržitelné produkce potravin po celém světě. V současném světovém kontextu, kdy se státy na celém světě snaží naplnit cíle udržitelného rozvoje OSN a zajistit udržitelné vzorce pro všechny, je tato kniha příspěvkem ke komplexnějšímu a interdisciplinárnímu pochopení průřezových otázek souvisejících s udržitelným zemědělstvím a potravinovou bezpečností. Tato interdisciplinární kniha podporuje snahu o zapojení závazku ze všech vědních oborů, aby společně poskytly poznatky, které by mohly pomoci řešit cíl udržitelného rozvoje č. 2 (Žádný hlad) a vést k podpoře kvality života prostřednictvím udržitelnější produkce potravin a zlepšení potravinové bezpečnosti.

Tato kniha by měla zaplnit mezeru v publikacích v této oblasti. Zvláštní důraz klade na nejnovější popisy přístupů, metod, iniciativ a projektů univerzit, zainteresovaných stran, organizací a občanské společnosti z celého světa, které se týkají průřezových otázek udržitelné produkce potravin. Obsahuje příklady případových studií politik a postupů, příklady projektů, institucionálních politik, inovativních metod a nástrojů a výstupů výzkumu, které zdůrazňují vzájemnou závislost mezi udržitelným zemědělstvím a otázkami potravinové bezpečnosti. Očekává se, že publikace "Udržitelné zemědělství a potravinová bezpečnost" objasní mnohé přínosy udržitelné produkce potravin a mimo jiné povede ke zvýšení důrazu kladeného na toto ústřední téma.