Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Původní název:
At My Vegetarian Table: Simply Delicious
Obsah knihy:
U mého stolu je třetí kniha receptů, které Rasheeda Hasanová napsala pro domácí kuchaře v každodenním jazyce s využitím rodinného podílu a snadných způsobů, jak to udělat v jejich domácí kuchyni. Tato nová kniha je souborem receptů pro vegetariány, vegany i nevegetariány. Pomocí uvedených technik si mohou připravit pokrm úpravou ingrediencí tak, aby vyhovoval jejich přesvědčení. Mohu jen říct, že tato kniha je úžasná!!! Je poledne a já tu sedím a slintám nad recepty v této kuchařce. Dokázala to všechno. Kromě lákavých receptů uvedla i popis/historii mnoha jídel, což je mnohem zajímavější než si jen přečíst recept a vyzkoušet ho. Mám říct, že dává nový význam slovu "jídlo k zamyšlení? ".
Jako začátečník ve vaření jsem si nikdy neuvědomila, jak důležitá je "technika". Z této knihy jsem se dozvěděla, že techniky mohou pokrm vytvořit nebo zničit, ne že se globální nálev synchronizuje. Tato kniha obsahuje správné postupy, které posunou váš pokrm od pouhého "ok." k "Wow! To je skvělé.".
Zaujaly mě návrhy na servírování (například co podávat k jídlu a anekdoty, jako že je třeba velmi opatrně solit, pokud se k jídlu podává chléb, a ne rýže) a posunutí zážitku na jinou úroveň. Proto jsou tyto návrhy vítaným doplňkem každého receptu a menším stresem při plánování jídla.
Recepty jsou přehledné a stručné a zajímavě rozmanité. Svým přátelům a rodině tak můžete nabídnout nová a velmi chutná jídla a změnit "tohle už ne" na "tohle si dáme znovu" s bonusem, že se vás hosté budou ptát na vaše recepty.
Xandra Grahamová.
