Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Původní název:
At My Vegetarian Table: Simply Delicious
Obsah knihy:
U mého stolu je třetí kniha receptů, které Rasheeda Hasanová napsala pro domácí kuchaře v každodenním jazyce s využitím rodinného podílu a snadných způsobů, jak to udělat v jejich domácí kuchyni. Tato nová kniha je souborem receptů pro vegetariány, vegany i nevegetariány.
Pomocí uvedených technik si mohou připravit pokrm úpravou ingrediencí tak, aby vyhovoval jejich přesvědčení. Mohu jen říct, že tato kniha je úžasná!!! Je poledne a já tu sedím a slintám nad recepty v této kuchařce. Dokázala to všechno.
Kromě lákavých receptů uvedla i popis/historii mnoha jídel, což je mnohem zajímavější než si jen přečíst recept a vyzkoušet ho.
Mám říct, že dává nový význam slovu "jídlo k zamyšlení? "Jako začátečník ve vaření jsem si nikdy neuvědomila, jak důležitá je "technika". Z této knihy jsem se dozvěděla, že techniky mohou pokrm vytvořit nebo zničit, ne že se globální nálev synchronizuje.
Tato kniha obsahuje správné postupy, které posunou váš pokrm od pouhého "ok." k "Wow! To je skvělé!". Co mě zaujalo, byly návrhy na servírování (například co k pokrmu podávat a anekdoty, jako že sůl se používá velmi opatrně, pokud k němu podáváte chléb, a ne rýži) a posunutí zážitku na jinou úroveň. Proto jsou tyto návrhy vítaným doplňkem každého receptu a menším stresem při plánování jídla.
Recepty jsou přehledné a stručné a zajímavě rozmanité. Svým přátelům a rodině můžete nabídnout nové a velmi chutné pokrmy a změnit "to už ne" na "to si dáme znovu" s tím, že vás hosté budou žádat o vaše recepty. Xandra Grahamová.
