Tradiční yorkshirské vaření - obsahuje více než 60 tradičních receptů ze severní země

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro svou okouzlující prezentaci a široký výběr snadno použitelných receptů, které odpovídají tradičním severským stylům vaření. Čtenáři oceňují přímočaré návody a nostalgické spojení s klasickými pokrmy.

⬤ Dobrý výběr receptů
⬤ snadný postup
⬤ okouzlující prezentace
⬤ jednoduché a chutné recepty
⬤ dobře přijímaný dárek
⬤ vyvolává nostalgii
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře.

Některé recenze nezmiňovaly žádné výrazné nedostatky, ale několik jich naznačovalo, že by jí prospělo více pokročilých receptů.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Traditional Yorkshire Cooking - featuring more than 60 traditional North Country recipes

Obsah knihy:

Yorkshire je proslulý výrobou jedněch z nejoblíbenějších a nejchutnějších jídel a má bohatou zásobu regionálních receptů - více než kdekoli jinde v Británii.

A není nikdo lepší, kdo by mohl sestavit sbírku nejlepších tradičních yorkshirských receptů, než paní Simkinsová, která píše pravidelný kuchařský sloupek do oblíbeného yorkshirského časopisu Dalesman. Tato sbírka receptů zahrnuje lehká jídla, předkrmy a polévky, hlavní jídla, sladkosti a pudinky a chléb a koláče.

Recepty zahrnují klasická tradiční jídla, jako je zmrzlina z hnědého chleba, čokoládový dort Double Nowt Cake, Cinder Toffee, tvarohový koláč, velikonoční pudink Ledges Pudding, Frumenty, Haslet, Pateley Fritters, Parkin, Pikelets, Wensleydale Muffin - a samozřejmě Yorkshire Pudding. Zde je skutečná chuť Yorkshiru - v knize.