Recenze čtenářů
Shrnutí:V knize se mísí osobní příběhy s řadou receptů, které ukazují hřejivou cestu Rachael Rayové přes výzvy a zároveň zvou čtenáře do jejího života. Mnohé recenze vyzdvihují kvalitu receptů a poutavou grafickou úpravu, díky níž je kniha příjemným čtením i pro ty, kteří její tvorbu neznají.
Klady:Obsahuje skvělé recepty, osobní a hřejivé příběhy, krásné fotografie a grafickou úpravu, je přehledná, snadno se čte a nabízí vhled do Rachaelina života a jejích výzev. Mnozí ji považují za skvělou možnost dárku a pro fanoušky za povinnou výbavu.
Zápory:Některé recenze zmiňují problémy s fyzickou kvalitou knihy, jako jsou opotřebované rohy, a přání mít více receptů. Několik z nich si přeje strukturovanější formát receptů namísto stylu esejí.
(na základě 76 hodnocení čtenářů)
Původní název:
This Must Be the Place: Dispatches & Food from the Home Front
Obsah knihy:
Oblíbená americká kuchařka samouk poprvé vítá čtenáře ve svém domě, a to prostřednictvím 125 receptů a osobních esejů, které vypovídají o síle výživy, útěchy a inspirace v těch nejtěžších chvílích.
Účelem této sbírky příběhů a receptů z nejtěžšího roku mého dospělého života (a pravděpodobně i většiny ostatních) bylo oslovit a podělit se o některé věci, které jsem se naučila. Všichni jsme, na celém světě, prošli společnou zkušeností. To se nedá říct často. Každý na planetě, kdo dával pozor, cítil stejný strach, stesk, obavy a smutek - ale vzhledem k povaze viru pro nás bylo těžší se navzájem spojit. Chtěla jsem se podělit o své příběhy a recepty, abychom se znovu spojili.
V prvních měsících pandemie se Rachael Rayová s manželem Johnem usadila na severu státu New York, daleko od svého newyorského televizního studia, a v domácí kuchyni moderovala jediný pořad o vaření vysílaný v televizi. Od kuchyňské linky a sporáku, s pomocí svého kameramana (Johna) a podrobných ručně psaných zápisníků, Rachael připravila více než 125 jídel - vše od skromných pokrmů složených z jednoduchých surovin ze spíže (toskánské lasagne s masovou omáčkou a špenátový salát s teplým slaninovo-javorovým dresinkem) až po složitější recepty, které uspokojují chuť nebo oslavují chvíle doma (rizoto s hříbky a zeleninou a marocký kuřecí tagine).
Kniha This Must Be the Place, uspořádaná podle ročních období, zachycuje recepty, obrázky a slova, která navždy utvářejí toto období pro Rachael a její rodinu, a nabízí čtenářům inspiraci k tomu, aby znovu promysleli a vybudovali to, co pro ně nyní znamená domov.
