The Pdt Cocktail Book (Kniha o koktejlech pro pacienty): Kompletní průvodce barmana z proslulého Speakeasy

Recenze čtenářů

Kniha PDT Cocktail Book je obecně chválena pro svou krásnou prezentaci, rozmanitost receptů na koktejly a přehledné uspořádání. Její velkou chybou je však abecední uspořádání, které ztěžuje vyhledávání konkrétních nápojů podle ingrediencí nebo druhů. Mnozí uživatelé oceňují doporučené značky lihovin, ale jejich zařazení je pro začátečníky poněkud omezující. I když slouží jako komplexní průvodce pro začínající i zkušené mixology, některé recepty mohou zahrnovat těžko dostupné ingredience.

⬤ Krásná prezentace s barevnými ilustracemi.
⬤ Široká škála receptů na koktejly od klasických až po jedinečné.
⬤ Snadné čtení s přehledným uspořádáním a organizací.
⬤ Recepty obsahují doporučené značky, které lze obvykle snadno najít.
⬤ Nabízí dobrou kombinaci přístupných i složitějších receptů na nápoje.
⬤ Užitečné informace pro zřízení domácího baru.

⬤ Uspořádáno abecedně, takže je obtížné najít nápoje podle typu nebo ingrediencí.
⬤ Některé recepty vyžadují neznámé nebo těžko dostupné ingredience.
⬤ Chybí podrobný návod na techniku přípravy koktejlů.
⬤ Rejstřík je neúplný, což ještě více ztěžuje orientaci.
⬤ Někteří uživatelé mají pocit, že zaměření na konkrétní značky může omezovat kreativitu.

(na základě 199 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Pdt Cocktail Book: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy

Obsah knihy:

Nyní nemusíte opouštět svůj domov, abyste se naučili míchat a podávat senzační koktejly, které vytvořil Jim Meehan, celostátně uznávaný mixolog v PDT, jednom z nejlepších barů v New Yorku. Krásně ilustrovaná, nádherně navržená a skvěle zpracovaná - stejně jako její jmenovec - je to dokonalá barová kniha od nejpečlivějšího newyorského barmana.

Říci, že PDT je jedinečný bar, je slabé slovo. Připomíná éru skrytých prohibičních speakeasies: abyste získali přístup, musíte vejít do hlučného stánku s hot dogy, vstoupit do telefonní budky a získat povolení ke vstupu do klidného koktejlového salonu.

Nyní Jim Meehan, inovativní provozovatel a mixmaster PDT, přináší revoluci i do barových knih, kde nabízí všech 304 receptů na koktejly, které jsou v PDT k dispozici, a navíc i tajemství ze zákulisí. Od designu baru, nástrojů a vybavení až po jeho techniky, jídlo a lihoviny - to vše je zde, úžasně ilustrováno Chrisem Gallem.