The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: Recepty bez receptů: [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Tato kuchařka, jejímž autorem je Sam Sifton, je dobře hodnocena pro svůj jedinečný a uvolněný přístup k vaření, který se zaměřuje na kreativitu a používání toho, co máte po ruce, bez přísného měření. Zatímco pro zkušené kuchaře a ty, kteří hledají inspiraci, je skvělá, pro začátečníky nemusí být vhodná kvůli neformálním návodům a nedostatku přesného vedení.

⬤ Inspiruje ke kreativitě a improvizaci při vaření
⬤ poskytuje množství nápadů
⬤ odlehčený a povzbudivý tón
⬤ vhodná pro zkušené kuchaře
⬤ skvělá pro využití základních surovin ze spíže
⬤ obsahuje krásné obrázky doprovázející každý recept
⬤ nabízí flexibilitu a zábavu při přípravě jídla.

⬤ Nevhodné pro začínající kuchaře
⬤ chybí konkrétní míry ingrediencí a doba vaření
⬤ návod může být příliš neformální a vágní
⬤ může zklamat ty, kteří hledají strukturované recepty.

(na základě 168 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Debutová kuchařka z populárních webových stránek New York Times a mobilní aplikace NYT Cooking, která obsahuje 100 živě vyfotografovaných receptů bez receptů, díky nimž bude vaření ve všední dny inspirativnější a chutnější.

Nepotřebujete žádný recept. Opravdu nepotřebujete.

Díky Samu Siftonovi, zakládajícímu redaktorovi New York Times Cooking, je improvizované vaření jednodušší, než si myslíte. V této praktické knize plné nápadů přináší Sifton více než sto receptů bez receptů - každý z nich je nádherně vyfotografovaný -, které můžete připravit ze surovin, jež máte po ruce nebo je můžete sehnat při rychlé cestě do obchodu. Dozvíte se, jak tato jídla připravit v libovolně velkém nebo malém množství a jak je nahradit surovinami.

Smažené vaječné quesadilly. Pizza bez kůrky. Víkendová smažená rýže. Těstoviny s garbanzi. Pečené krevety Tacos. Kuře s karamelizovanou cibulí a krutony. S'Mores v troubě. Vítejte doma u volného stylu a pohodového vaření, které je zcela ve vaší režii.