New York Times Vaření - Recepty bez receptů

Recenze čtenářů

Tato kuchařka Sama Siftona je oceňována pro svou inspiraci a kreativitu při vaření, aniž by se spoléhala na přísná měření a podrobné pokyny. Je oceňována zejména pro to, že je nenáročná a příjemná, zejména pro zkušené kuchaře, kteří mají rádi flexibilní přístup k receptům. Pro začínající kuchaře je však považována za méně vhodnou kvůli neformálním návodům a absenci přesných měření.

Nabízí inspirativní a kreativní nápady na jídla, podporuje uvolněné a příjemné vaření, není zdrcující a je přístupná i pro ty, kteří mají s vařením určité zkušenosti, je plná veselého povzbuzování a skvěle se hodí k využití základních surovin ze spíže.

Nevhodná pro začínající kuchaře kvůli neurčitým pokynům a nedostatku konkrétních měření; některé uživatele zklamal neformální tón a nedostatek podrobných pokynů.

(na základě 168 hodnocení čtenářů)

Původní název:

New York Times Cooking - No-Recipe Recipes

Obsah knihy:

Nepotřebujete recept. Opravdu nepotřebujete.

Sam Sifton, zakládající redaktor časopisu New York Times Cooking, vám v této praktické knize s vynikajícími pokrmy usnadní vaření.

Inspirujte se více než stovkou „receptů bez receptu“ - každý z nich je nádherně vyfotografovaný - a připravte je z ingrediencí, které máte po ruce nebo je můžete sehnat při rychlé cestě do obchodu.

Obsahuje například Taleggio Grilled Cheese s vejcem a medem, Weeknight Fried Rice, Těstoviny s cizrnou a ni,.

Rychlé pečené kuře s estragonem, Teriyaki losos se směsí zelených plodů, Šťouchané brambory se slaninou, sýrem a zelenými plody, Kuře s karamelizovanou cibulí a krutony a lepkavé S'Mores v troubě.

Užijte si pohodové vaření každý den.