Thajská jídla

Recenze čtenářů

Kniha Davida Thompsona „Thai Food“ je označována za autoritativní a komplexní zdroj informací pro každého, kdo se zajímá o autentickou thajskou kuchyni. Kniha poskytuje rozsáhlý vhled do thajské kultury, kuchyně a podrobné recepty, které se zaměřují na originální ingredience a techniky. Přestože je kniha chválena pro svou hloubku a autenticitu, někteří recenzenti upozorňují, že recepty mohou být složité, vyžadují těžko dostupné ingredience a jsou vhodnější spíše pro zkušené kuchaře než pro začátečníky.

⬤ Komplexní a podrobný průzkum thajské kuchyně a kultury.
⬤ Autentické recepty, které se drží tradičních postupů a surovin.
⬤ Vynikající základní informace o thajské historii a kuchařských technikách.
⬤ Krásně prezentované a s vynikajícími fotografiemi.
⬤ Cenné poznatky o používání surovin a zachování tradičních receptů.

⬤ Recepty mohou být složité a časově náročné, nejsou ideální pro příležitostné kuchaře.
⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné na trzích mimo Asii.
⬤ Malé velikosti porcí v některých receptech mohou vyžadovat zmenšení, což může vést k nesrovnalostem.
⬤ Rozsah a hloubka knihy mohou být pro začátečníky nebo ty, kteří hledají rychlé recepty, příliš velké.

(na základě 231 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Thai Food

Obsah knihy:

Kniha Thai Food přináší nejobsáhlejší popis této starobylé a exotické kuchyně, který kdy vyšel v angličtině.

David Thompson sdílí svou vášeň pro jedinečný styl vaření, který považuje za jednu z nejlepších světových kuchyní.