Teorie pohostinství a stravování, 14. vydání

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Theory of Hospitality and Catering, 14th Edition

Obsah knihy:

Důvěřujte tomuto plně aktualizovanému a modernímu učebnímu materiálu pro obor pohostinství a stravování, který byl vytvořen s ohledem na nejnovější legislativu a praxi v oboru a který komplexně pokrývá témata a trendy, díky nimž se studenti dostanou na cestu k úspěchu při studiu řady profesních kvalifikací v oboru kuchařství a pohostinství.