Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Kennyho McGoverna je praktickou a přehlednou sbírkou chutných receptů na pouliční jídla, která osloví jak začínající, tak zkušené kuchaře. Obsahuje rozmanitá jídla z různých kuchyní, snadno použitelné návody a snadno dostupné suroviny. Mnoho čtenářů však vyjádřilo zklamání nad nedostatkem doprovodných obrázků k receptům.
Klady:⬤ Praktické a přístupné recepty, vhodné pro začátečníky
⬤ dobře zpracované s širokou nabídkou pouličních jídel
⬤ přímočaré návody, které přinášejí úspěšné výsledky
⬤ výrazné chutě a snadno dostupné suroviny
⬤ čtenáři velmi doporučované
⬤ vynikající poměr cena/výkon.
Zápory:⬤ Nedostatek barevných fotografií, které by mohly umocnit zážitek z vaření
⬤ někteří čtenáři měli pocit, že absence vizuálních materiálů snižuje atraktivitu
⬤ není specificky zaměřena na vegetariánské/veganské varianty.
(na základě 37 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Street Food Secret: The World's Most Exciting Fast Food in Your Own Kitchen
Obsah knihy:
Tato kniha je plná zajímavých receptů, které jsou ideální pro sdílení s přáteli a rodinou, a představuje jak klasická jídla, na kterých si každý den pochutnávají generace lidí na celém světě, tak i modernější fúzované pokrmy. Po úspěchu svých dvou předchozích knih se autor Kenny McGovern vydal do zahraničí a rozvinul svůj repertoár světových fast foodů, přičemž se začal zajímat zejména o pouliční jídla - zájem, který stále více sdílejí britští gurmáni, jejichž vlastní zážitky z cest po místech, jako je Bombaj, Marrákeš a Malajsie, podnítily nárůst autentických etnických pokrmů, jako jsou středomořské kebaby, tacos a wrapy, halloumi, satay a jalapenos.
Recepty zahrnují:
Burger, Dirty Mac Dog, Sloppy Joe, Vada Pav a další.
Tacos, wrapy a chléb - Tacos Carnitas, Cheesesteak, NYC Pizza Slice.
Smažené věci - Mac 'n' Cheese Bites, Poutine, Chicken Parmo.
Míchané hranolky a kari - Pad Kra Pow Gai, Gunpowder Chicken, Pav Bhaji.
Rýže a nudle - Pad See Ew, Mravenci lezou po stromě, Yakisoba, Nudle pálené ve woku.
Žebra, křídla a špízy - Sriracha Buffalo Wings, Moo Ping, Sweet & Spicy Ribs.
