Štíhlá farma: Jak minimalizovat plýtvání, zvýšit efektivitu a maximalizovat hodnotu a zisky s menším množstvím práce.

Recenze čtenářů

Kniha „Štíhlá farma“ od Bena Hartmana získala převážně pozitivní recenze a čtenáři si pochvalují její praktickou aplikaci principů štíhlosti přizpůsobenou malým farmám a dalším malým podnikům. Poskytuje cenné poznatky o zefektivnění provozu, snížení plýtvání a zvýšení produktivity se zaměřením na hodnotu pro zákazníka. Mnoho recenzentů považuje styl psaní za srozumitelný a poutavý, s užitečnými ilustracemi. Někteří však poznamenali, že ne všechny části jsou stejně silné a kniha nemusí sloužit jako úvod do samotného zemědělství. Několik čtenářů si navíc přálo více rozmanitých případových studií.

⬤ Jasný styl psaní a přehledný formát.
⬤ Cenné poznatky pro malé podniky a zemědělce, zejména v oblasti zásad štíhlosti a efektivity.
⬤ Díky poutavým případovým studiím a ilustracím jsou koncepty srozumitelné.
⬤ Podporuje kulturu neustálého zlepšování a respekt k lidem.
⬤ Praktické a realizovatelné rady, které mohou vést k okamžitým pozitivním výsledkům.
⬤ Poskytuje kontext a historii štíhlé výroby, čímž ji zpřístupňuje všem čtenářům.

⬤ Některé části knihy byly méně působivé než jiné.
⬤ Chtělo by to více rozmanitých příkladů z farem mimo mlékárny.
⬤ Nejedná se o úvodní knihu o farmaření; nemusí být vhodná pro úplné začátečníky.
⬤ Některá témata se mohou zdát opakující se nebo nepříliš relevantní pro cílovou skupinu malých tržních zemědělců.

(na základě 110 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Lean Farm: How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work

Obsah knihy:

Praktický systémový přístup k udržitelnějšímu zemědělství

„Ben Hartman revolučně změnil své metody, výrazně zkrátil pracovní dobu a zmenšil velikost své farmy, a to vše při lepším příjmu.“-- Civil Eats

Pro mnoho lidí dnes není použití slov „továrna“ a „farma“ v jedné větě nic jiného než svatokrádež. V mnoha případech však platí stejné rozumné obchodní postupy, ať už vyrábíte auta nebo mrkev. Autor Ben Hartman a další mladí farmáři stále častěji zjišťují, že začleněním nejlepších nových myšlenek z oblasti podnikání do svého hospodaření mohou drasticky snížit množství odpadu a zvýšit své zisky, čímž se jejich farmy stanou ekologicky i ekonomicky udržitelnějšími. Vysvětlením štíhlého systému identifikace a eliminace plýtvání a zavedením efektivity v každém aspektu provozu farmy The Lean Farm dokazuje, že drobné zemědělství může být atraktivní kariérní možností pro mladé lidi, kteří mají zájem pěstovat potraviny pro svou komunitu.

Práce chytřejší, nikoli těžší, také zabraňuje vyhoření, s nímž se začínající farmáři často setkávají tváří v tvář dlouhé, těžké a namáhavé práci.

Principy štíhlé výroby vyrostly v japonském automobilovém průmyslu, ale nyní se jimi řídí progresivní farmy po celém světě. Na příkladech z vlastní rodinné farmy o rozloze jednoho akru v Indianě Hartman srozumitelně poučuje ostatní malé farmáře, jak začlenit štíhlé postupy do každého kroku výrobního řetězce, od založení farmy a sklizně plodin až po školení zaměstnanců a prodej zboží.

Uvnitř knihy Štíhlá farma zjistíte, jak aplikovat štíhlé postupy, jako jsou:

⬤ Každý nástroj na svém místě.

⬤ Deset druhů plýtvání na farmě.

⬤ Zavedení tahu, ne tlačení.

⬤ Hranice štíhlosti.

⬤ Šetrným hospodařením k vyššímu zisku.

⬤ a mnoho dalšího!

Ačkoli cílovou skupinou této knihy jsou drobní zemědělci, kteří jsou součástí rostoucího hnutí za místní potraviny, Hartmanovy recepty na výrobu s vysokou přidanou hodnotou a nízkými náklady platí pro farmy a podniky téměř jakékoli velikosti a rozsahu, které doufají, že ve svých výrobních procesech využijí sílu štíhlosti.

Ben Hartman byl jmenován „Grist 50! Fixer“

„The Lean Farm“ by měla být rozebrána, strávena a prodiskutována - a následně aplikována - na každé farmě: velké či malé, velkoobchodní či maloobchodní, živočišné či produkční. Všechny farmy by se díky ní staly ziskovějšími, produktivnějšími a příjemnějšími.“ - Joel Salatin, majitel Polyface Farm.