Průvodce štíhlou farmou pro pěstování zeleniny: Příručka: Štíhlé techniky pro efektivní ekologickou produkci: Více do hloubky Štíhlé techniky pro efektivní ekologickou produkci

Recenze čtenářů

Recenze knihy Bena Hartmana, která se zaměřuje na aplikaci principů Lean v zahradnictví, vyzdvihují její srozumitelnost, užitečnost a hloubku informací. Čtenáři oceňují praktický a přímočarý přístup, který šetří čas a námahu při zahradničení a drobném hospodaření. Mnozí tvrdí, že kniha je nezbytným zdrojem informací pro každého, kdo se zajímá o zlepšení efektivity svého zahradničení nebo o založení tržního zahradnictví. Byly však zaznamenány některé drobné tiskové problémy.

⬤ Vynikající vyprávění a srozumitelnost textu.
⬤ Vyčerpávající a praktické informace pro tržní zahradnictví.
⬤ Pomáhá zefektivnit procesy a omezit plýtvání.
⬤ Efektivní aplikace principů štíhlé výroby zvyšuje produktivitu.
⬤ Vysoká kvalita publikačních standardů.
⬤ Cenný zdroj informací pro začínající i zkušené zelináře.

⬤ Hlášeny drobné problémy s tiskem (např. ohnuté stránky).
⬤ Někteří čtenáři mohou pro plný užitek potřebovat předchozí znalosti principů štíhlosti.

(na základě 30 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production

Obsah knihy:

Na farmě Clay Bottom autor Ben Hartman a jeho zaměstnanci praktikují kaizen neboli neustálé zlepšování, každoročně snižují plýtvání časem, prací, prostorem, penězi a dalšími zdroji a přizpůsobují ekologickou produkci poptávce zákazníků. Výsledkem je zvýšení zisků a méně práce, které se uplatňují spolu s dalšími principy štíhlé výroby, původně vyvinutými v japonském automobilovém průmyslu.

V tomto terénním průvodci, který doplňuje jeho oceňovanou první knihu The Lean Farm, Hartman ještě podrobněji ukazuje pěstitelům tržní zeleniny, jak farma Clay Bottom Farm uplatňuje štíhlé myšlení ve všech oblastech své práce, včetně používání kanbanů neboli signálů nahrazení, aby maximalizovala využití půdy; klíčicích komor, aby snížila plýtvání vadami; a správných rozměrů strojů, aby ušetřila peníze a práci a zvýšila efektivitu. Kniha Průvodce štíhlou farmou pro pěstování zeleniny se zabývá konkrétními, vyzkoušenými metodami bezodpadového hospodaření, které nejenže pomáhají farmářům být úspěšnější, ale také jim zpříjemňují práci, a to od vyhledávání půdy a posuzování potřeb infrastruktury až po prodej dokonalé produkce na farmářském trhu. Tyto metody zahrnují:

⬤ Používání japonských papírových květináčů.

⬤ Výstavba vlastních klíčících komor.

⬤ Postavení skleníku.

⬤ Výroba a použití jednoduchých kompostů.

⬤ Používání šetrných technik na hubení škůdců a plevelů.

⬤ Vytváření kalendářů Heijunka neboli kalendářů pro efektivní plánování.

Zemědělství není statické a zlepšování vyžaduje neustálé změny. Průvodce štíhlou farmou pro pěstování zeleniny nabízí zemědělcům strategie, jak zůstat flexibilní a ziskoví i v podmínkách měnícího se počasí a trhů. Mnohem více než o prosté snižování nákladů jde ve štíhlém zemědělství o pěstování lepších, nikoli levnějších potravin - potravin, které vaši zákazníci chtějí.