Společník domácího pivovaru

Recenze čtenářů

Kniha je mezi domácími pivovarníky velmi dobře přijímána, zejména těmi, kteří chtějí hlouběji porozumět pivovarským technikám. Čtenáři ji považují za cenný doplněk autorových dřívějších prací a často si pochvalují její humor, srozumitelnost a kvalitu receptů. Někteří ji však označují za poněkud nadbytečnou ve srovnání s jejím předchůdcem a poznamenávají, že by jí prospělo lepší uspořádání.

Pokrývá pokročilé koncepty vaření piva, poskytuje užitečné tipy a techniky, obsahuje řadu dobrých receptů, je napsána s humorem a přehledem, slouží jako skvělá příručka pro domácí pivovarníky všech úrovní.

V porovnání s knihou The Complete Joy of Homebrewing je považována za nadbytečnou, chybí v ní recepty speciálně pro celozrnné vaření piva, styl psaní někteří považují za příliš ležérní nebo hloupý a mají připomínky k tomu, že je vytištěna na méně kvalitním papíře.

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Homebrewer's Companion

Obsah knihy:

Základní příručka pro pokročilé pivovarníky od amerického odborníka číslo 1 na domácí vaření piva.

The Homebrewer's Companion je určena pro pivovarníky, kteří si přečetli knihu The Complete Joy of Hombrewing, objevili zábavu a výhody vaření vlastního piva a nyní jsou připraveni na podrobnější informace. Papazian se zabývá všemi oblastmi procesu a odpovídá na často kladené otázky, které se objevují.

Kniha obsahuje podrobné grafy a tabulky, nejnovější techniky a informace o vybavení a 60 nových receptů.