Kompletní radost z domácího vaření piva, čtvrté vydání: Kompletně přepracované a aktualizované vydání

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce hodnocena začínajícími i zkušenými domácími pivovarníky pro své vyčerpávající informace, poutavý styl psaní a pozitivní povzbuzení k domácímu vaření piva. Někteří uživatelé však poznamenali, že určitý obsah působí zastarale, zejména pokud jde o techniky a formátování v elektronické verzi knihy.

Kniha je plná cenných informací, je srozumitelná a přehledná. Mnoho recenzentů oceňuje její humor a povzbudivý tón, díky čemuž je skvělým zdrojem informací pro začátečníky i zkušené pivovarníky. V komunitě domácích pivovarníků je považována za klasiku a nezbytnou příručku.

Některý obsah je považován za zastaralý, v diskusi se objevují odkazy na starší sanitační techniky a chybí některé moderní vybavení. Formát elektronické knihy byl navíc kritizován za použití špatně čitelných skenů a rejstřík je považován za neefektivní pro rychlé odkazy.

(na základě 265 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition: Fully Revised and Updated

Obsah knihy:

Kompletně přepracovaná a aktualizovaná kniha The Complete Joy of Homebrewing obsahuje vše, co potřebujete vědět k domácímu vaření piva od začátku do konce, včetně nových receptů, aktualizovaných tabulek odrůd chmele, tajemství kvašení, tipů na pivní soupravy a dalších informací - od mistra domácího vaření piva.

The Complete Joy of Homebrewing je základní příručkou pro pochopení a výrobu piva, od stoutů, ale, ležáků a hořkých piv až po speciální piva a medovinu. Najdete zde vše, co vám pomůže začít: základy budování domácího pivovaru, osvědčené recepty světové úrovně, snadno použitelné návody a nejnovější pokroky ve vaření piva. Mistr sládek Charlie Papazian zahrnuje také historii a pověsti o pivu, vědu o vaření piva a tipy, jak si vytvořit vlastní originální pivo.

Toto kompletně přepracované a aktualizované vydání obsahuje:

⬤ Rozšířenou a aktualizovanou tabulku receptů pro domácí vaření piva: Jak uvařit 53 tradičních piv.

⬤ Tabulku pivních stylů se srozumitelnými popisy klíčových chuťových a aromatických znaků spolu s technickými údaji pro domácí vaření piva, abyste si mohli vytvořit vlastní receptury.

⬤ Seznam více než 75 druhů piv s popisem síly, chmelového aroma, hořkosti, chuti, barvy, sladkosti a procenta alkoholu.

⬤ Rozšířené tabulky 68 odrůd chmele, jejich popis a použití.

⬤ Zcela nové recepty.

⬤ Tipy pro přípravu piva.

⬤ Klíčové informace o používání a chápání chmele.

⬤ Pět tajemství kvašení.

⬤ A mnoho dalšího.

--Men's Journal.