Spalování - Nepochopená věda o metabolismu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 1209 hlasů.

Původní název:

Burn - The Misunderstood Science of Metabolism

Obsah knihy:

„Pontzerovy závěry mají obrovské důsledky pro náš přístup k cvičení, stravě a veřejnému zdraví.“ Mark Webster, Sunday Times.

Průkopnický evoluční biolog boří mýty o skrytých základech těla.

„Strategie veřejného zdraví se tvrdošíjně drží zjednodušeného pohledu inženýra z křesla na metabolismus, což škodí úsilí v boji proti obezitě, cukrovce, srdečním chorobám, rakovině a dalším nemocem, které nás s největší pravděpodobností zabíjejí.

Průlomový výzkum Hermana Pontzera odhalil, že v rozporu s obecně přijímanou moudrostí cvičení nezvyšuje náš metabolismus. Místo toho spalujeme kalorie ve velmi úzkém rozmezí: téměř 3 000 kalorií denně bez ohledu na úroveň naší aktivity.

V této knize se opírá o dvacet let špičkové vědy a blíže se zabývá tím, co se děje s energií, kterou spotřebováváme. Burn zkoumá způsoby, jimiž metabolismus řídí všechny aspekty našeho zdraví - od plodnosti po funkci imunitního systému - a odhaluje pravdu o dynamickém systému, který nás udržuje při životě.

Tato kniha plná faktů a nezapomenutelných anekdot změní váš pohled na jídlo, cvičení a na to, co je pro vaše zdraví skutečně důležité.